Rådmand vil finde Aarhus' mest fællesskabende måltid: Her kan du smage kandidaterne

Det er mildt sagt vidt forskellige retter, som er på menuen i kommunens folkehuse, når fire lokale aktører giver deres bud på en fællesskabende livret. Men trods den kulinariske afstand fra eksempelvis spaghetti alla puttanesca til veganske pulled pork-pandekager, så har de det fælles mål at bringe aarhusianerne sammen.

For det er, hvad mad kan, mener sundhedsrådmand Christian Budde (V), som i næste måned igangsætter ”Aarhus spiser sammen”.

»Der sker et eller andet, når man mødes over et måltid mad. Man sænker skuldrene lidt mere, og det kan stimulere og etablere fællesskaber,« fortæller han og lægger samtidig ikke skjul på, at konceptet bliver stablet på benene af en trist årsag:

»Ensomhed er den kedelige indflyvning. Den kan ramme alle aarhusianere, men rammer især vores ældste medborgere, og det er blevet værre på denne side af coronapandemien. Byrådet har enstemmigt besluttet en ensomhedsstrategi, og i den passer dette også rigtig godt ind.«

Har selv prøvet

Derfor håber Christian Budde, at ”Aarhus spiser sammen” kan gøre aarhusianere, som savner socialt samvær, opmærksomme på de lokale folkehuse.

»De er dynamiske fællesskaber, hvor der er en overvægt af seniorer, hvilket jeg synes er det rigtige, men hvor der også er plads til børnefamilier og unge. Vi kan forhåbentlig også bringe nogle aarhusianere, som ellers ikke ville mødes, sammen,« fortæller Christian Budde, der på egen krop har oplevet, hvad folkehusene kan.

For selv som rådmand kan man godt blive en smule usikker på, om det nu også er muligt at møde alene op til et arrangement. Det spørgsmål stillede Christian Budde eksempelvis sig selv, inden han mødte op til en fællesspisning i Folkehuset Ankersgade i Aarhus C.

»Det er nok et af mine yndlingseksempler. Jeg kendte ikke nogen, da jeg kom, men der sad nogle ældre veninder ved et bord, og de spurgte, om jeg ikke havde lyst til at sidde hos dem. De anede ikke, hvem jeg var. Men jeg endte med at sidde i tre kvarter sammen med dem, hvor vi spiste, og jeg fik en masse gode historier. Det var bare fedt,« fortæller han.

Stem på favoritten

De lokale aktører, som har haft gang i gryder og pander for at kokkerere en fællesskabende ret, er Livsværkstederne i Gellerup, Den Grønne Ungdomsbevægelse i Aarhus, Ældre Sagens hold for italiensk mandemad og elever på Aarhus Techs gastronomuddannelse. I maj får de en uge hver til at overbevise aarhusianere i 30 folkehuse rundt omkring i hele kommunen, at deres ret er den bedste. Efterfølgende kan man give sin favoritret en stemme på spis.aarhus.dk, og når afstemningen er ovre, bliver vinderen kåret.

»Opskrifterne vil også blive lagt ud på hjemmesiden, så aarhusianere, som ikke har mulighed for at møde op i et folkehus, kan prøve retterne. Men jeg håber virkelig, at folkehusene bliver løbet over ende. Det vil være fantastisk, hvis vi er nødt til at vifte med det hvide flag, fordi alle borde er optagede,« fortæller Christian Budde, som har tænkt sig at tage sin familie med alle ugerne, så de sammen kan komme igennem de fire kandidater.

”Aarhus spiser sammen” bliver skudt i gang i uge 18, hvor familien Budde og resten af Aarhus kan glæde sig til Livsværkstedernes linsesuppe med havregrynsboller.