Ny restaurant åbner i Aarhus før lokalerne står klar

Selvom lokalerne endnu ikke er helt klar og efter planen først bliver det om et par uger, så får Bassin 7 på Aarhus Ø en ny restaurant torsdag. På kanten af kajen åbner Surfside nemlig i første omgang med udendørs servering.

Det oplyser ejerne i en pressemeddelelse.

»Vi er så vilde efter at komme i gang. Og da lokalerne først er helt klar om nogle uger, så har vi valgt at tage hul på festlighederne udendørs, hvor vi dækker op til fest med langborde og bænke på kajkanten. Torsdag den 1. juni serverer vi kun drikkevarer. Men allerede fredag, lørdag og søndag tilbyder vi også udvalgte retter fra det kommende menukort,« siger Mads Krogsholm, der er en af ejerne bag den nye restaurant, i pressemeddelelsen.

Surfside er inspireret af Californien – The Golden State. Der er defor lagt op til gyldne stunder både i indretning, stemning og menukort, fremgår det af pressemeddelelsen.

»Californien er en smeltedigel af madkulturer, som med påvirkning fra blandt andet Mexico og Asien har givet det amerikanske køkken et helt nyt touch. Det bringer vi til Aarhus, og menukortet vil rumme mange spændende smage fx. grillet fisk og kylling med et stort udvalg af tilbehør, Lobster Mac’n’Cheese (en pastagratin med hummer) og naturligvis Cioppino - californiens legendariske gryderet med friske fisk og skaldyr i en smagfuld suppe,« fortsætter Mads Krogsholm i pressemeddelelsen.

Det endelige menukort træder i kraft ved restaurantens officielle åbning sidst i juni. Indtil da vil Instagram og Facebook vise, hvad køkkenet serverer de enkelte dage.

Det er folkene bag restaurant Halibut, der med Surfside åbner endnu et spisested på Aarhus Ø. Også her med en afslappet og personlig stil, som passer til den feriestemning, der præger dagligdagen ved Bassin 7.

»En pre-opening med udendørs servering er perfekt her. Så kan vi møde vore gæster og finde os til rette i køkkenet i weekenderne, mens håndværkerne får lov at gøre lokalerne færdige på ugens første hverdage,« siger Mads Krogsholm i pressemeddelelsen.

Da de første åbningsdage falder sammen med Ocean Race, vil man ved Surfside få lidt ekstra at nyde sammen med maden. Lørdag 3. juni underholder De Lystige Sømænd således mellem kl. 15 og 19 med sømandsviser og fællessang, så der bliver ’solskin om bord’.