Politianmeldes igen: AUH bryder loven for tredje gang

Alle gode gange tre. Men ikke for køkkenet på Neurologisk Afdeling på Aarhus Universitetshospital, der igen er blevet meldt til politiet.

For tredje gang har køkkenet begået den samme fejl. Første gang blev det til en anmærkning i oktober sidste år, anden gang en sur smiley og nu endnu en sur smiley.

Køkkenet på neurologisk sengeafsnit, der har modtaget den sure smiley, reklamerer på menukortet med, at de serverer mad, der er mellem 60 og 90 procent økologisk, og henviser til Fødevarestyrelsens sølvmærke.

»Det Økologiske Spisemærke viser, hvor stor en del af de indkøbte føde- og drikkevarer på spisestedet, der er økologiske,« skriver Fødevarestyrelsen.

Problemet er bare, at de aldrig har ansøgt om sølvmærket. Derfor må afdelingen ikke bruge det. Den manglende ansøgning fremgår af de tre seneste kontrolrapporter.

»Det vil vi drøfte med centralkøkkenet, og vi har ikke indflydelse på, hvad der står i menukortet,« svarede afdelingen ved anden kontrol, som fandt sted 15. maj 2023.

Fire måneder senere, ved tredje kontrol, havde afdelingen ingen kommentar til kontrollørerne.

Politianmeldelse

Selvom maden laves på et centralkøkken med et sølvmærke og sendes videre til de enkelte afsnit, må afdelingskøkkenerne ikke bare reklamere med mærket.

»Vi anser det som et selvstændigt køkken - der kan få deres egne varer. Og så er det jo en vildledning i forhold til mærket,« sagde Lasse Guldbrandsen, fødevarechef i afdeling nordøst hos Fødevarestyrelsen, til Din Avis Aarhus, efter den første sure smiley.

Neurologisk Afdeling fjernede det fysiske mærke efter den første anmærkning, men på menukortet skrev de stadig om de økologiske anprisninger. Det må man heller ikke.

Selvom afdelingen modtog en sur smiley på grund af teksten i menukortet, havde de ikke rettet op på fejlen fire måneder senere. Det resulterede i endnu en sur smiley og en politianmeldelse.

Overtrædelsen er ikke grov, men alligevel er Fødevarestyrelsen nødt til at melde afdelingen til politiet, da der ikke er en umiddelbar retspraksis for sanktioner i forhold til at overskride reglerne omkring forkert brug af økologi-mærker.

Din Avis Aarhus har forsøgt at få fat på den ansvarshavende chef på Aarhus Universitetshospital, men da hun er på ferie, har det ikke været muligt at få en kommentar omkring den sure smiley.

Bente Sloth er cheføkonoma og leder af mad og ernæring på somatik- og psykiatri-afsnittene, der leverer til 70-80 køkkenafsnit på afdelingerne.

Ved seneste besøg udtalte Bente Sloth følgende til avisen:

»Vi vil gerne vide, hvad vi kan gøre uden at komme galt afsted.«

Politianmeldelsen medfører desuden gebyrbelagt, opfølgende kontrol, skriver Fødevarestyrelsen i sin rapport.