Lufthavn slår op med Martin Ib: »Jeg er oprigtig ked af det«

Fra næste år er det slut med at få mad fra Martin Ib (MIB) i Aarhus Airport.

Det fremgår af en pressemeddelelse fra restauratøren.

For efter et flerårigt parløb mellem restauratøren Martin Ib og Aarhus Airport, har Aarhus Airport nu valgt at ændre retning inden for Food and Beverage og dermed opsagt MIB som restauratør i Aarhus Airport, lyder det i meddelelsen.

»MIBaarhusairport har siden august 2019 sendt rejsende afsted med mætte maver, frisk bagværk og velbrygget kaffe, og det har været en fornøjelse at være en del af Aarhus Airports spændende vækstrejse,« siger Martin Ib – direktør for MIB, der er trist over udfaldet.

»Jeg er oprigtig ked af, at man har valgt at opsige MIB i Aarhus Airport. Jeg mener bestemt, at vi har skabt noget unikt i en dansk lufthavn,« tilføjer Martin Ib.

Det var som et led i lufthavnens vækststrategi, at Aarhus Airport tilbage i 2019 forsøgte at gøre mere for kundeoplevelsen i lufthavnen, herunder de gastronomiske oplevelser, at man i første omgang tog fat i Martin Ib. Og under navnet MIBaarhusairport rykkede madmanden Martin Ib ind med et særligt koncept til lufthavnen.

Men nu man er så 4 år senere blevet opsagt af lufthavnen, da man ifølge Martin Ib ønsker en mere kommerciel tilgang til restaurationsdriften i Aarhus Airport. Martin Ib er dog blevet forelagt en ny kontrakt, men denne ønsker firmaet ikke at indtræde i, lyder det i pressemeddelelsen.

Alt mad-personale hos Martin Ib i Aarhus Airport overgår sidst på året til Aarhus Airport jævnfør reglerne for virksomhedsoverdragelse.

»Vores personale har skabt en kæmpe forskel i Aarhus Airport igennem de år MIB har haft restaurationsdriften, og de skal have et kæmpe klap på skulderen for den indsats, de har ydet og fortsat gør i MIB-skjorten,« siger Martin Ib.

MIBaarhusairport vil blive drevet som normalt frem til den 31. december 2023 kl. 12:00, lyder det afslutningsvist.