Aarhus-bryggeri konkurs: »Vi har nogle sørgelige nyheder«
Trods de høje ambitioner er situationen for hård og bryggeriet er desværre nødt til at smide håndklædet i ringen.
Ambitionerne var tårnhøje, da Hazy Bear startede med at brygge.
Nu er firmaet gået konkurs.
»Vi har nogle sørgelige nyheder,« sådan starter beskeden på bryggeriets Facebookprofil.
»De seneste år har været en kamp. Med krig i Ukraine, energikrise og stigende leveomkostninger har det været op ad bakke at starte et nyt firma. Vi har kæmpet for at finde en løsning, men nogle gange lykkedes det ikke,« fortsætter teksten.
De tre kammerater åbnede bryggeriet i Højbjerg i den gamle cigaretfabrik i 2022. Inden da, levede firmaet som et nomade-bryggeri, der brugte andre bryggeriers udstyr for at lave Hazy Bear øl.
Ambitiøse gutter
Cigaretfabrikken åbnede op for muligheden for at lave endnu mere eksperimenterende versioner af deres øl.
»Vi har lavet en øl, der smager af chokolade-drømmekage med 250 vaniljestænger, som er puttet i øllen,« fortalte Jeppe Ørum Madsen, brygger og medejer af Hazy Bear Brewing, til avisen i 2022.
De tre grundlæggere af Hazy Bear Brewing er fra Aarhus-området, og ambitionen var at vise, at god øl godt kan laves vest for Storebælt.
»Ambitionen er at komme ind i top ti af de bedste bryggerier hurtigst muligt. Ud af de 15 bedste i Danmark, ligger 11 af de bedste bryggerier på Sjælland. Derfor vil vi ind og vise, at gode bryggerier også kan ligge i Jylland,« sagde Jeppe Ørum Madsen dengang til avisen.
Bryggerne målte rangering på bryggerier ud fra en app, der hedder Untapped, som fungerer lidt som Vivino, men for øl. Her endte Hazy Bear i top 25, inden de måtte dreje nøglen om.