Ingen nye Michelin-stjerner til Aarhus-restauranter: »De kommer svært, men forsvinder let«
Borgmester glæder sig over, at den aarhusianske madscene bliver større og bedre for hvert år med et væld af spændende restauranter i alle prisklasser.
Efter mandagens uddeling af Michelinstjerner deler 31 danske restauranter 44 stjerner.
I Aarhus forblev det status quo og ser således ud:
En stjerne: Domestic, Gastromé og Substans.
To stjerner: Frederikshøj.
Det har borgmester Jacob Bundsgaard (S) reageret på:
»Michelin-stjerner kommer svært, men forsvinder let, så man må ikke underkende den kæmpe præstation, der ligger i alene at fastholde byens stjerner – og de funkler ikke mindre smukt i år, så et kæmpestort tillykke til Restauranterne Frederikshøj, Gastromé, Domestic og Substans,« siger han i pressemeddelelse.
Man må ikke underkende den kæmpe præstation, der ligger i alene at fastholde byens stjerner – og de funkler ikke mindre smukt i år.Jacob Bundsgaard, borgmester i Aarhus
Aarhus-borgmesteren tilføjer:
»Det er kun få år siden Aarhus – og Jylland i det hele taget – savnede opmærksomhed fra Michelin-guiden, så jeg glæder mig fortsat stort over, at vores ambitiøse top-kokke og deres restauranter overhovedet bliver bedømt. Samtidig er jeg heller ikke i tvivl om, at stjernerne og vores bedste kokke tjener som en stor inspiration for alle deres dygtige kollegaer, for den aarhusianske madscene bliver større og bedre for hvert år med et væld af spændende restauranter i alle prisklasser. Der er kun grund til at glæde sig på byens, restauranternes og alle gæsternes vegne.«