Fakta:
Julen 2024 byder på rekordmange juleøl
Det er ikke så underligt, at det er svært at vælge, når man står nede i supermarkedet for at vælge en juleøl til højtidens mange frokoster eller selve juleaften.
Der er nemlig rekordmange juleøl at vælge imellem i år.
Bryggeriforeningen optælling viser, at der i år er tappet 217 forskellige julebryg. Det er en markant stigning i forhold til sidste års 175 og forrige års 170 juleøl fra de danske bryggerier.
Traditionelt er julebryg en sødlig, mørk og alkoholrig øl med julekrydderier. Men denne december kan juleglade øl-nydere også skænke både frugtigt humlede, fadlagrede eller sågar alkoholfrie julebryg.
Flest julebryg er af typen Mørk Ale, og dernæst kommer Mørk Lager. Men tredjepladsen indtages af IPA (India Pale Ale), som med sin humlepræg ligger smagsmæssigt meget langt fra den oprindelige julebryg.
Julebryggen stammer fra 1600-tallets sydtyske klostre, hvor Paulaner-munkene udviklede Salvator-øllet – en ekstra stærk og næringsrig Dobbelbock, som tilhører øltypen Mørk Lager. Øllet blev brygget til fastetiden, da munkene kun måtte indtage flydende føde, og en fyldig og nærende øl derfor var nødvendig.
I dag er variationerne nærmest uendelige, hvilket avisens store test af en stribe af Østjyllands bud på at drikke julen ind afslører.
Derfor forsøger vi her med kyndig hjælp at give et bud på, hvilken øl du skal sætte på det gode julebord.
God læselyst og glædelig jul!
