Farvel til en god ven

Fhv. restauratør og mesterkok Elvin Blankensteiner døde i tirsdags den 12. april på Hvidovre Hospital, efter nogen tids sygdom, 76 år. I 23 år var han restauratør på Stadionrestauranten i Hvidovre, hvor han skabte stedets ry som et førsteklasses spisested. Han gav mange - både ud- og indlandske gæster - store kulinariske oplevelser. Ved et af de mange udenlandske fodboldbesøg af europæiske storklubber, erindrer jeg bl.a. en banket for de gæstende ledere, hvor klubpræsidenten takkede for det splendid traktement ved at fortælle mig, at jeg ¿godt kunne beholde mine spillere, men han ville gerne have chefkokken med hjem¿. Men Elvin og fru Annelise var også gode til at sørge for den daglige servicering af sportsfolk og andre gæster på stadion. Han var også tæt på mesterholdene i 1973, 1980 og 1981, hvor han ofte rejste med holdet til de store Europa Cup-opgaver i udlandet. Elvin Blankensteiner var udlært ved et af efterkrigstidens mest eftertragtede madtempler hos Richard Christensen på Hotel Richmond, som alle datidens kendiser frekventerede. Elvins svendestykke blev forresten vist i det dengang næsten nye medie - fjernsynet. Han fulgte med Rich. Christensen til det helt nye Hotel Imperial som næstkommanderende, og prøvede senere lykken som køkkenchef bl.a. i Grøften og Det Kinesiske Tårn i Tivoli, inden han blev selvstændig i Frederiksberghallen. I 1971 overtog ægteparret Blankensteiner så Stadionrestauranten i Hvidovre, hvor det altså blev til 23 minderige år med mange gode venner og gæster. Privat boede de i villaen på Brøndbyøstervej, hvor adskillige Hvidovrefolk også har været inviteret til besøg i den hyggelige kælderbar, - uden regning. For et par år siden måtte ægteparret dog på grund af sygdom flytte til en beskyttet bolig i Brøndby. Medfølelsen samler sig om fru Annelise, sønnen Iron og den øvrige familie. Æret være Elvin Blankensteiners minde. Bisættelsen finder sted fra Brøndbyøster Kirke på onsdag den 20. april kl. 13.00.