Sall Friplejehjem kåret som Midtjyllands bedste plejehjem
Sall Friplejehjem prioriterer at lave hjemmelavet mad, som de ældre kender og værdsætter.
Hvilket plejehjem i Danmark laver den bedste mad til beboerne?
Mad er temaet for Danske Seniorers kåring af Danmarks bedste plejehjem 2023. Organisationen har modtaget 43 indstillinger i hele landet og udvalgt en vinder i hver af de fem regioner. I Midtjylland er valget faldet på Sall Friplejehjem, som dermed er med i finalen om at blive kåret som Danmarks bedste plejehjem.
Nomineringen af Sall Friplejehjem fandt sted fredag formiddag, hvor beboerne og personalet var samlet i det store fællesrum, hvor de til daglig spiser med udsigt til stedets geder og høns.
Danske Seniorer var repræsenteret ved Robin Hanelius Andersen fra Voldum, der overrakte nyheden og et diplom til friplejehjemmet og læste indstillingen af Sall Friplejehjem op.
»Her i Sall er madlavning ikke bare et arbejde, men et værdigrundlag,« lød det i begrundelsen.
Diplomet blev modtaget af forstander Gitte Kynde, der var ovenud lykkelig på friplejehjemmets vegne.
»Tusinde, tusinde tak, det er helt fantastisk. Vi er alle stolte og beærede over prisen som regionens bedste plejehjem, og der skal lyde en kæmpe tak til vores fantastiske personale. I skal have æren,« sagde forstanderen og rettede en særlig tak til køkkenleder Heidi Gulev Pedersen.
Hjemmelavet
»Vi forkæler beboerne med hjemmelavet mad. Vi laver meget af det, de kender, og bare det at have duften fra madlavningen her på plejehjemmet betyder meget i stedet for at få maden fra et industrikøkken,« fortæller Heidi Gulev Pedersen til Lokalavisen.
»Hjemmelavet mad, de kender og værdsætter, er en af vores værdier. De får duften og kan være med til at skrælle en kartoffel eller æbler, og nogle hjælper med at bage småkager. Vi forsøger at inddrage beboerne i madlavning i det omfang, de kan,« tilføjer forstander Gitte Kynde.
Friplejehjemmet er selvforsynende med løg og rødbeder fra egen urtehave, og man har også et drivhus med tomater, agurker og vindruer. Og med jævne mellemrum slagter man med beboerne og frivilliges hjælp en hanekylling og koger supper på den.
Vinderen af Danmarks bedste plejehjem 2023 afgøres ved en afstemning på Danske Seniorers hjemmeside. Afstemningen finder sted fra onsdag 11. oktober til 31. oktober, og alle kan deltage.