Hornslets skjulte perle med slot og det hele

Hvor sparsom vejvisningen og hjemmesiden end er, gemmer der sig en café tæt ved Hornslet, som du bør unde dig selv at besøge.

Stedet er unikt, omgivelserne er unikke, og lyden af biler i det fjerne udgør sammen med stilheden unikhed.

Ja, selv det unikke er unikt.

Blomster og brugskunst

Indehaver Anna Maria Falch åbnede Rosenholm Slot Blomster & Café 1. juli 2021.

»Jeg arbejdede som butikschef i Aarhus centrum og spurgte mig selv, om det var det, jeg ville,« fortæller hun.

»Svaret var, at jeg gerne ville noget andet, og så opstod idéen med stedet her.«

Anna Maria Falch er udlært inden for mode og har altid også haft en passion for blomster og brugskunst.

Begge dele er vigtige elementer i caféen i Herskabsstalden ved Rosenholm Slot.

»Jeg læste til blomsterbinder – og endte med et ja fra slottet til min lille café. Så nu har jeg fået den hverdag, jeg ønskede mig – meget forskellig fra at arbejde i butik i Aarhus.«

Gå eller kør til caféen

Der er ikke langt fra Hornslet til Rosenholm Slot og parken, og Anna Maria Falch foreslår at tage turen til fods og nyde både den og slotsparken.

»Du kan selvfølgelig også tage bilen hertil, og du er velkommen til at køre ind i slotsparken og parkere ved caféen.«

Ingen store skilte viser vej, så caféen blomstrer og udvikler sig via mund til mund – og opslag på Facebook.

»Tag skitøjet eller andet varmt tøj på. Så lover jeg, at kaffen er varm, og at den kolde øl bliver ved med at være kold. Og når det bliver rigtig koldt, stiller jeg nogle terrassevarmere op i caféen.«

Ud over de spiselige og drikkelige varer, finder du også blomster og gaveidéer i butikken.

»De ting, jeg køber til videresalg er unikke og anderledes – og meget gerne dansk producerede. Hvis du har noget til salg og/eller til en udstilling, kan du leje en bås i stalden.«

Mad på bestilling

Tiden op til jul i parken ved hele Danmarks juleslot ser Anna Maria Falch også frem til.

»Her i caféen holder jeg liv i julen på slottet.«

Har du et arrangement eller blot en gåtur for et selskab, er du velkommen til at kontakte Anna Maria Falch om et traktement.

Det kunne eksempelvis være gløgg og æbleskiver i/ved caféen.

»Er der lidt mere end to personer, kan jeg også lave mad m.m. uden for den normale åbningstid. Blot skal jeg gerne vide det mindst en dag eller to i forvejen.«

Sammen med sin mand, Rasmus Kroer, åbnede hun for tre år siden også Øer Gårdbutik.

Rasmus Kroer er den ene af de to indehavere af Egå Slagteren.

»Vi har ved flere lejligheder i sommer lavet kaffe og mad m.m. på bestilling og går med overvejelser om forskellige projekter i og ved caféen – blandt andet live musik og spisning. Har du et ønske eller en god idé, er du meget velkommen til en snak om det.«