Boulevard Caféen fortsætter med en ny Bullemor på 23 år

Det brune, ikoniske værtshus Boulevard Caféen, der med sine 80 år er et af byens ældste, forsvinder heldigvis ikke bare ud af bybilledet.

Selv om bodegaens ildsjæl, Jan Rasmussen, pludselig døde for to år siden, og hans kone måtte afhænde stedet i december, efter hun havde drevet det alene. Bare 10 dage efter hendes afskedsfest døde hun.

Parret var barnløst, og bodegaen var hele Anne Marie Brunds liv, så hun var ved at fortryde salget flere gange. Men da Steffen Therkildsen fra Nabo Kiosk talte med hende sidste gang den 18. december, var en aftale om kiosknaboernes overtagelse helt på plads.

»Hun glædede sig til farvelfesten med hendes mange stamkunder den 21. december. Vi fik nøglerne den 30. december, og dagen efter døde hun. Det var chokerende,« siger Steffen Therkildsen.

Han er en af fire gode venner, der driver den hippe café Nabo Kiosk på Ingerslev Plads. De fire gutter har udvidet ejerkredsen bag Boulevard Caféen til også at omfatte deres daglige bestyrer, Marta Hermansen. Hun indgår på lige fod med de fire barndomsvenner og bliver den daglige leder af Boulevard Caféen.

»Jeg bliver den nye Bullemor,« siger hun og ler.

Både hun og Steffen Therkildsen er klar over, at de ikke kan drive bodegaen på samme måde som Anne Marie Brund. Men de gør sig umage med at bevare alt det, der giver mening.

»Anne Marie Brund fortalte os, at hun har beholdt stedet fuldstændig, som da parret overtog det for mere end 25 år siden,« siger Marta Hermansen.

Man vil kunne genkende den udskårne træbar med metaldisk, som ikke fås magen til i dag. Også de mørke træpaneler vil blive. De bliver slebet og behandlet. Båsene, sofaerne og de gamle barstole bliver også.

»Man kan også nyde de smukke lofter, som efter sigende har hængt tidligere i Magasin. Og så har vi i kælderen fundet en klippekort-automat a la Sporvejenes. Den vi vil bruge, ligesom bodegaen gjorde: Man får en øl for et klip,« siger Steffen Therkildsen.

Ingen røg, men mad

Der bliver dog en afgørende forskel på Boulevard Caféen før og nu: Rygning er blevet forbudt.

Det er ikke Nabo Kiosks beslutning, men ejeren af ejendommens beslutning. Beboerne oven på bodegaen har gennem længere tid været generet af lugten.

En anden forskel bliver, at der ligesom for længe siden igen bliver serveret mad.

»På et tidspunkt skulle de tidligere ejere vælge mellem smøgerne og maden, og de valgte smøgerne. Det kan vi ikke, så vi vil sørge for, at man kan få noget at spise. Og så vil man stadig kunne få en billig Top,« lover de nye bodegaværter.

De nye værters erfaring med at åbne og drive Nabo Kiosk og Kaj Kiosk på Marselisborg Havn kommer dem til gode nu, selv om bodegaen er anderledes.

»Det går godt med kioskerne. Vores kunder er glade, og vores medarbejdere bliver længe hos os, men der kan altid opstå udfordringer, så vi kan ikke bare slappe af. Det er vildt spændende at åbne bodegaen og få den op at flyve,« siger Steffen Therkildsen.

Kaj Kiosk er sommeråben og i vinterhi lige nu. De smukt beliggende lokaler inklusive fadølsanlæg lejes ud til fester og møder. Så lige nu er der fokus på Odensegade 45.

»Man kommer til at møde mig bag baren 90 pct. af tiden. Jeg glæder mig helt vildt til at drive det her i den gamle bodegaånd med en hjemlig stemning og faste stamkunder, der skaber en klubhusstemning,« siger Marta Hermansen.

»Vi vil gene bevare historien og ære stedet og Anne Maries minde. Men hun var bare Boulevard Caféen, og hun er her ikke mere. Vi kan ikke være præcis det samme og vil derfor gøre det lidt til noget andet og til vores eget,« forklarer den nye Bullemor.

Hun gik på Marselisborg Gymnasium og er kommet på bodegaen som gæst både som gymnasieelev og som medarbejder på Nabo Kiosk. I de år har bodegaen været præget af de mange AGF-fans’ trofaste besøg.

»Vi håber, at AGF-fans stadig vil komme forbi, men nu hvor kampene skal spilles i Vejlby, så er bodegaen ikke længere det tætteste på stadion. Vi må se, hvordan det bliver, når der igen skal spilles kampe tæt herpå,« siger Marta Hermansen, som bare er klar til fremtiden på ”Bulle”.

Marta Hermansen og Steffen Therkildsen håber, at Boulevard Caféen er klar til at genåbne i maj.

Vi har tidligere besøgt Boulevard Caféen. Læs mere her.