Guide til nye steder i Aarhus du bør tjekke ud
Træt af familien og flæskesteg? Så er det tid til at gå ud i byen og få nogle andre oplevelser. Her er tre af byens sidste nye steder.
Efter jule- og nytårsdagene i familiens tegn trænger flere af os til at komme lidt ud.
Hvis du allerede har set dine tidligere studiekammerater og trænger til at opleve noget helt andet, er her tre nyheder i Aarhus.
Mad fra Hercegovina
Aarhus har fået en ny familiedrevet restaurant med mad fra andre himmelstrøg end dem, byen ellers byder på.
Der er tale om det bosniske-hercegovinske køkken. Der laver familien Demirovic simremad, blandt andet lešo meso – en traditionel bosnisk simreret med saftigt kalve-oksekød.
Tajma og Velid Demirovic står i køkkenet, og deres voksne børn serverer i den lille restaurant på Nørre Allé 41, hvor de lægger vægt på takeaway.
I Hercegovina er måltider ikke kun mad men et samlingspunkt, og gæstfrihed er en livsstil.
»Vi er vokset op med duften af friskbagt brød, den boblende lyd af kaffe og bordet, der altid dækkes til én mere,« skriver familien på deres hjemmeside.
De lover rustik charme, varme og følelsen af merak – et bosnisk ord, der beskriver glæden ved de små øjeblikke: latteren omkring bordet, samtalerne der opstår imellem, og et måltid, der deles.
Kvali-burgere
Der var kø udenfor den nyåbnede Burger Boss, da den midt i december gav gratis burgere til de første 200 gæster.
Den drives af burgerkendissen, Yusuf Kocabas, der var med til starte den prisvindende kæde Burger Boom.
Han har også drevet Star Pizza & Burger i Ryomgård, men har nu skabt et nyt burgerunivers i Frederiksgade i Aarhus.
Der har han overtaget lokalerne efter Burger Shack. Det gælder også dem på den anden side af Frederiksgade 39, der dog skal renoveres. Derefter kan gæsterne også nyde maden derovre.
Burger Boss byder blandt andet på Chicken Tenders med Raising Cane’s Sauce, en Chili Cheese Burger samt en Trøffelburger. Der bliver også miniburgere med cheesedip.
Yusuf Kocabas samler alle sine erfaringer og bruger dem til at lave burgere af den bedste kvalitet. Han vil lave alt fra bunden af fortrinsvis økologiske råvarer.
Ny Two Socks
I otte år har aarhusianerne kunnet gå på ginbar hos Two Socks på Klostertorvet.
Nu er det også muligt at nyde de flere hundrede gindrinks i en nedlagt bank. Den befinder sig på hjørnet af Jægergårdsgade og Frederiks Allé i de lokaler, som Sparekassen Danmark voksede ud af.
Den forvandling krævede en større indsats, men i begyndelsen af december var baren på plads.
Nu er der flaske efter flaske på hylder i rustikke omgivelser. På menukortet er der alene i gin & tonics-afdelingen flere end 170 forskellige drinks.
Sammen med dem kan man få anekdoter om destillerierne, olivenfadene, de åbne ildkar og lagringer i månedsvis.
Selv om Two Socks, der i øvrigt også eksisterer i København, er åbnet uptown, vil den på Klostertorvet downtown fortsætte i bedste velgående.