Glem jordbær og vanilje – her er fem bud på anderledes is

Den-du-ved-nok-kage

Den første kugle kommer fra Mammis Gelato og smager af den-du-ved nok-kage. En blød chokoladekage med rigeligt topping. Nogle vil nok beskrive det som en blanding af en drømmekage og en chokoladekage.

Man skal være til kraftig chokoladesmag, hvis man skal synes om denne is. Men det er ikke falsk reklame at opkalde isen efter kagen. Den har præcis den samme smag.

Hvis du elsker mørk chokolade, er den et sikkert valg. Er du mere til friske og lette issmage, bliver den sandsynligvis for tung.

Brunet smør og banan

Og apropos chokolade er turens næste stop ved chokoladebutikken Nicolai Chokolade, som også serverer is.

Her skiller én variant sig særligt ud: brunet smør og banan med stykker af chokolademagerens egen chokolade.

Det brunede smør giver en rund og karamelliseret smag, mens bananen tilfører sødme. Kombinationen lyder måske utraditionel, men smagene spiller overraskende godt sammen.

Selvom den ligger uden for de klassiske isvarianter, kan vi varmt anbefale den.

Sesam og havsalt

Næste stop er ved Byens Ismejeri, der efterhånden er kendt for at servere mange anderledes issmage. Udvalget byder på alt fra smagen af juleskum til kanelsnegle.

Valget blandt de alternative smagsvarianter falder på kombinationen af sesam og havsalt. Iskuglen er kulsort og ligner ved første øjekast en lakridsis.

Vi var ærlig talt skeptiske, da den landede foran os. Men efter de første skefulde blev vi positivt overraskede. Sesammen giver en nøddeagtig smag, mens havsaltet tilfører balance, og tilsammen skaber de en is, der er langt mere harmonisk, end udseendet antyder.

Lad dig derfor ikke afskrække af den mørke farve. Denne variant fortjener en chance.

Byens Ismejeri har to steder i Aarhus. Både ved Frederiksgade 1 i midtbyen og ved Nikoline Kochs Plads på Aarhus Ø.

Matcha

Kæresteparret Oliver Frandsen og Mille Marie Anker-Møller Fisker har i to år drevet kaffebaren Lige om hjørnet, og sidste sommer åbnede de Kiosk 19 ved Tangkrogen.

Både ved kiosken og kaffebaren bliver der langet iskugler over disken. Det meste af isen er fra Nygaard Ismejeri og er lavet på frisk komælk.

Den anderledes smag, som vores valg falder på, er matcha. For kan man egentlig få en is til at smage som den Shrek-grønne drik?

Vi havde forventet en mere markant matchasmag, men resultatet er en mild og cremet is. Det gør den let at spise for de fleste, men de største matchaentusiaster vil muligvis savne mere karakter.

Koldskål

Turens sidste stop går forbi Aarhus Street Food, som byder på lidt af hvert fra alverdens køkkener.

Valget falder denne gang på en smag af koldskål fra boden Popsicle, som serverer hjemmelavede ispinde.

Det er smagen af sommer. Isen er sød og frisk. Den smager næsten ligesom, hvis man fik serveret en portion koldskål med kammerjunker.

Hvis sommer kunne serveres som en is, vil den sandsynligvis smage sådan her.

Issortimentet ved Popsicle varierer efter sæson, men der er altid minimum 12 forskellige smage at vælge imellem.