Kommunens første McDonald's: Her er åbningsdatoen

Der skal ansættes 50-60 personer til ny McDonald’s ved motorvejsafkørsel ’44 Hadsten’. Det fortæller Michael John Munk Kristiansen, der er franchisetager på den nye restaurant, som bliver hans 16. af slagsen.

Restauranten i Hadsten bliver den første McDonald’s i hele Favrskov Kommune.

»Det er ikke bare lidt specielt. Det er da sindssygt specielt. Når vi åbner i et nyt område er det altid lidt af et tilløbsstykke,« siger franchisetageren, der er klar til at løfte sløret for det, som mange i nabolaget nok er spændte på, nemlig åbningsdatoen.

»17. december,« lyder svaret.

»Det skal vi sgu nå. De håndværkere, som bygger vores nye forretninger, er dygtige og ved præcis, hvad de skal. De har prøvet det så mange gange før og arbejder i døgndrift for at få det til at lykkes til 17. december.«

Chef for mere end 1.000

Esbjergenseren Michael John Munk Kristiansen er med sine snart 16 restauranter – fem i Odense og 11 i Jylland – en af de helt store franchisetagere i McDonald’s. Han er chef for et godt stykke over 1.000 ansatte.

Han begyndte selv i McDonald’s i gymnasiet, var væk i en årrække, men har altid haft ønsket om at blive franchisetager.

Han har aldrig taget en uddannelse og er flere gange citeret for at sige, at han nu er i gang med sit 26. sabbatår.

Nogle af de 50-60 personer, som skal ansættes i Hadsten-restauranten, vil ganske givet holde sabbatår, hvilket Michael John Munk Kristiansen kun bifalder:

»Man behøver ikke have så travlt. Tag noget tid. Begå nogle fejl. Find ud af hvad du vil.«

Til at starte med bliver en masse fuldtidsansatte trænet op i nogle af de eksisterende restauranter. Der skal dog både ansættes fuldtids - og deltidsansatte, ligesom de ansatte kan være både over og under 18 år.

»Vi er faktisk ret heldige. Vi har ikke problemer med at finde ansatte. Da vi åbnede i Rønde (i november 2025, red.), fik vi langt over 300 ansøgninger, og vi forventer også mange i Hadsten. Jeg tror, at vi har ry for et fedt sammenhold – det lever vi godt af.«

»Nu er jeg jo nok lidt partisk, men jeg synes altså også, at McDonald’s er en skidegod skole. Man lærer at komme til tiden, man lærer ansvar og fællesskab og kan blive uddannet inden for ledelse.«

Michael John Munk Kristiansen fortæller, at restaurantchefen i Hadsten er en særdeles erfaren herre i McDonald’s-regi, og faktisk har han boet i Hadsten for mange år siden. Et navn kan man dog endnu ikke lokke ud af ham.

En del af lokalområdet

Hadsten-restauranten bliver en relativt stor McDonald’s.

Grundplanen er på 494 kvadratmeter og bliver bygget efter det, kæden kalder ’ny nordisk standard’.

»Vi tror ret meget på den her lokation, derfor bygger vi den også efter, at den skal have succes. Den får alle de nyeste maskiner, legeland og drive-thru. Vi tror på, at det bliver en god, solid forretning, for den ligger i en by med et fint opland, hvor der er forholdsvis langt til andre McDonald’s-restauranter,« siger franchisetageren.

Selv kender Michael John Munk Kristiansen ikke meget til Hadsten eller Favrskov, men han forklarer, at de enkelte restauranter gerne vil være en del af lokalområdet.

»Når vi etablerer os i en ny by, plejer vi at melde os ind i handelsstandsforeningen, og vi synes selv, at vi er gode til eksempelvis sponsorater til de lokale foreninger. Vi vil rigtig gerne tage ansvar, og vi prøver at være lokale, selvom vi jo er en stor international virksomhed. Det gør noget godt både for os og det område, vi er i.«