Sidste bøf er serveret – Jensens er færdige i Aarhus

For et år siden kom det frem, at Jensens Bøfhus efter 35 år kastede servietten i ringen.

12 restauranter blev ifølge Dansk Byudvikling overtaget af Bone’s-koncernen, der siden da har lukket ni af de 12 restauranter.

Tilbage er to i Odense og en i København – slut er det altså nu i byen, hvor det hele begyndte.

Det vidner et kæmpebanner på muren i Anelystparken i Tilst og Jensens Bøfhus’ hjemmeside om.

Den første Jensens Bøfhus åbnede i 1990 i Rosenkrantzgade, hvor det blev muligt at stille sulten med en frokostbøf til 29 kroner – siden blev det til 49 restauranter. Og en sidegesjæft med salg af whiskysovs fra supermarkedernes kølediske.

»Da det gik bedst havde Jensens Bøfhus en omsætning, der nærmede sig en milliard,« har stifter og tidligere ejer Palle Skov Jensen tidliger fortalt til Ud og Se.

Det hele skulle dog få noget af en sur smiley fra store dele af den danske befolkning, da kæden gik op mod ”den lille mand” – og en fiskerestaurant i Sæby.

Goliat tabte til David

Jensens Fiskerestaurant blev trukket i retten – og tabte sagen om navnestriden til bøfhuset. Lidet hjalp det dog, da den nyetablerede Facebook-gruppe ”Boykot Jensens Bøfhus” på få timer havde over 10.000 medlemmer, samtidig med at aflysningerne begyndte at vælte ind. Senere voksede gruppen til over 100.000 medlemmer.

Ifølge Skov Jensen selv kostede det op til 30 procent af gæsterne. På under et døgn – og siden fortsatte nedturen.

I 2025 blev kæden opkøbt af Bone’s, der rykkede ind i flere af bøfhusets gamle lokaler.

Bone’s har i forvejen en restaurant i Tilst. I Jensens Bøfhus’ gamle lokaler åbner i stedet L’Osteria, der især har pizza og pasta på menukortet.

Det bliver L’Osterias anden restaurant i Danmark.

Der er ikke meldt en officiel åbningsdato ud.