Nu flyver Hadsten Grillkylling
I sidste uge kunne Lokalavisen Favrskov fortælle om nye grillbarer i Voldby og Hinnerup. Nu gælder det så Hadsten, hvor Hadsten Grillkylling netop er åbnet
Hadsten Samosa, haydari, hummus, tzatziki, tabouleh, salater, fyldte peberfrugter og så selvfølgelig ovnstegte grillkyllinger, som drejer rundt. Det springer alt sammen i øjnene, når man træder ind i Hadstens nye grillbar på Søndergade 24 - navnet er Hadsten Grillkylling.
Foruden det ovenfor nævnte er de mere klassiske grillbars-retter burger, pomfritter, nuggets og hotwings desuden på menuen.
I Hadsten Grillkylling står 19-årige Donia Aldin. Al maden laver de selv på stedet, og maden kan bringes ud.
Hvorfor skulle det lige være grillkylling, som I slår særligt på?
"Fordi der nærmest kun findes pizzeriaer i området. Desuden vil mange gerne spise lidt sundere - og alle elsker jo kylling," siger Donia Aldin.
Mor laver god mad
Spiren til Hadsten Grillkylling blev egentlig lagt hjemme ved kødgryderne i privaten, forklarer Donia Aldin:
"Jeg synes jo, at min mor laver rigtig god mad. Så hende har jeg lært af," siger Donia Aldin med et smil.
Desuden havde den unge kvinde en drøm om at prøve det selvstændige liv af:
"Ja jeg vil gerne være selvstændig, men jeg er da lidt nervøs, for jeg er jo kun 19 år. Men med opbakning fra min familie skal det nok gå," siger hun.
Endelig åbent
At det lige blev Hadsten, som valget faldt på til Hadsten Grillkylling, er ikke helt tilfældig. Moderen har nemlig gået på sprogskole i byen og har flere venner her. Desuden har familien boet i Hinnerup, før den i 2016 flyttede til Silkeborg. Området er altså ikke ligefrem fremmed land.
"Vi kan godt lide byen, og folk her har da også været nysgerrige på, hvad vi havde gang i. Det er godt, for så ved vi da, at de er interesserede i os. De fleste virker også glade for, at vi er kommet til," siger Donia Aldin, som forklarer, at familien overtog lokalerne midt i maj.
Siden har de brugt tiden på at lavet en masse om, da der før blot var et kontorlokale.
"Det er megadejligt, at vi nu endelig er åbnet, for det har været en hård omgang at lave stedet i stand," forklarer den nyudklækkede selvstændige - hun fortsætter:
"Hos Hadsten Grillkylling kan man forvente sig god mad og at blive mødt af glade ansigter, som tager godt i mod kunderne."