Thayalan er kommet helt hjem til Skanderborg med ny café

1. september kunne dørene slås op til en helt ny café og restaurant i Adelgade 122. Navnet på det nye sted er Café Rica, som kunne lægge fra land med fuldt hus.

Caféen har et stort og varieret menukort og serverer både stenovnspizzaer, steaks, pastaretter, burger - og specialiteter som butterchicken og marineret lammekrone. Bag retterne står indehaver Thayalan Cyrilrajah, som har været i restaurationsgamet i mere end 12 år. Alligevel kunne en ny, stor åbning stadig give nerver på.

»Jeg ved ikke, hvorfor man bliver nervøs, men man vil jo gerne gøre et godt indtryk og have, at gæsterne kommer igen og igen,« siger Thayalan Cyrilrajah, der er indehaver af Café Rica og smiler.

Heldigvis gik åbningen dog som den skulle, ifølge den nye caféejer.

Kok ved et tilfælde

Ejer Thayalan Cyrilrajah kommer fra en restaurant han drev i Ebeltoft, men som han solgte sidste år. I lang tid havde han gået med en drøm om at finde et sted at åbne restaurant i Skanderborg. En by som han selv har boet i, siden han ankom til Danmark fra Sri Lanka tilbage i 1986. Og efter længere tids søgen opstod så nu den rette mulighed for at rykke ind i Adelgade.

»Jeg er glad for at være i Skanderborg, og jeg har længe tænkt på at finde et sted her - og nu fandt vi så et sted, der både ligger godt, og hvor mange kommer forbi,« siger en glad caféejer.

At man ikke skal være bange for at slå til, når en chance pludselig byder sig ved Thayalan Cyrilrajah alt om. For hans egen vej ind i restaurationsbranchen startede også som lidt af et tilfældighedernes spil.

»Er du fra Indien?«

»Nej, jeg er fra Sri Lanka.«

Sådan lød det nogenlunde, da han en dag blevet stoppet på gaden i Skanderborg af nogle indiske kursister, der skulle bo på vandrehjemmet i tre måneder. De spurgte ham, om han ikke kunne lave mad til dem, imens de var i Danmark.

Ingen problem, der er alligevel ikke så stor forskel på srilankansk mad og indisk, nåede den i forvejen madinteresserede Thayalan Cyrilrajah at tænke.

Og på den måde endte han med at lave mad til 25 indere i tre måneder. Siden da har restauratøren ikke set sig tilbage, hvor en ring på sin vis også slutter, når skanderborgenseren nu kan byde folk på varme retter i byen, hvor det hele startede.

»Jeg håber bare, folk er glade, når de går herfra, og at de virkelig kan mærke madglæden,« siger Thayalan Cyrilrajah.

Café Rica har åbent søndag-onsdag fra 16 til 21 og torsdag-lørdag fra 16 til 22. Og foruden servering i caféen fås alle stedets mange retter også som take-away.