Den Hvide Villa på toppen af Rønde får en renæssance

’Den Hvide Villa’ på Grenaavej 10a på toppen af Rønde har altid haft noget smukt og majestætisk over sig, som den ligger der og skuer ud over landskabet og Kaløvig.

Udsigten helt til Aarhus er nem at øje på gode og klare solskinsdage, også her i sensommeren. Terrassens beliggenhed og havens ditto finder man ikke bedre.

Villaens historie går tilbage til 1908, hvor læge O.K. Albeck opførte den, og der både var lægepraksis og privatbolig på matriklen.

Hack Kampmanns tegnestue i Aarhus tegnede huset, der blev bygget af lokale håndværkere.

Siden har flere ejere været inde over, og Adresseavisen, der blev stiftet af førstelærer Thøger Jensen i 1998, havde i en lang årrække domicil på toppen af Rønde.

Kobling til Møllerup

Allerede i 1917 flyttede familien Albeck til Århus, fordi O.K. Albeck mente, at hans børn kunne få en bedre uddannelse her end i Rønde. (Kilde: ’Gammel Rønde’ 2022. Forfattere: John Petersen og Jørgen Wendelboe).

I stedet købte Kristian Vester villaen i 1917. Vester var tidligere forpagter på Møllerup Gods, men overtog siden det solgule slot i en kort årrække, før han solgte godset tre år senere til skibsreder Müller.

Kristian Vesters indtog på toppen af Rønde varede også kun i tre år.

Men koblingen fra fortidens Møllerup til nutidens er der skam, og så er vi fremme ved 2022.

I 2019 købte virksomheden CANTAMALE A/S ’Den Hvide Villa’, og bag CANTAMALE A/S står de nuværende ejere af Møllerup, Anne Sophie og Stig Gamborg, og deres fire børn.

Det er forklaringen på, at næstældste i søskendeflokken og eneste pige i kurven, Amalie Sophie Dahlmann, 29, i dag bor i ’Den Hvide Villa’ sammen med sin mand Martin Gervais Dahlmann og parrets etårige datter Leonora.

Hun er uddannet fashion designer og arbejder som sådan sideløbende med, at hun passer det store hus, og de aktiviteter, der udgår herfra.

Bed & Breakfast

Øverste etage, som tidligere husede kontorer, er med nænsom og kyndig hånd, renoveret og lavet om, så der nu er tre velassorterede værelser i hver deres farve. Meget stilfuldt.

Værelserne har der siden maj 2022 været stor efterspørgsel efter at leje for mennesker, der er på ferie på Djursland eller på anden vis har et ærinde lokalt og gerne vil bo nemt, komfortabelt og billigt i smukke omgivelser.

»Vi har udlejet dem som Bed & Breakfast siden 4. maj, og jeg skal love for, at efterspørgslen har været stor på den korte tid,« siger en begejstret Amalie Sophie Dahlmann.

Hun er det daglige ansigt, som kunderne møder, og hun nyder at være vært og nurse om gæsterne, der bliver inviteret på kontinental morgenmad i den smukke opholdsstue.

»Stemning som et badehotel med et meget venligt værtspar. Der er en fantastisk udsigt fra en arkitektonisk perle af et hus,« og »Villa Albeck er en smuk villa med den fineste indretning. Amalie var så god en vært, og vi følte os virkelig velkomne og blev forkælet med morgenkåber og skøn morgenmad,« lyder to af tilbagemeldingerne på booking.com fra tilfredse gæster efter et ophold i Villa Albeck.

Amalie Sophie Dahlmann vidste allerede tidligt, at hun havde en kreativ åre og blev yderligere bestyrket i opfattelsen efter i et par omgange havde set verden begynde på længere ophold i bl.a. Indien, som var en øjenåbner for hende, personligt og arbejdsmæssigt.

Nyt koncept

Amalie Sophie Dahlmann, hvis bedre halvdel er medejer og ansat i familievirksomheden Cocoon Company, der har base i Silkeborg og blev skabt ud fra et ønske om at kunne levere et økologisk alternativ til de mere traditionelle soveprodukter, dyner, puder, madrasser og lagner, er fortælleglad, ukunstlet og åben.

»Cocoon Company har lige indviet forretning på Nørrebro, så jeg kom hjem sent i aftes,« fortæller hun, da Deres udsendte møder hende ved stuebordet i Adresseavisens tidligere hovedkvarter en tidlig fredag formiddag.

De øvrige omkring bordet er 21-årige Tobias Thøgersen, ansigtet i Vinspecialisten på Røndes hovedgade, og 30-årige Julie Bagger, som under et længere ophold i Australien fandt både en sød kæreste, blev forelsket i fingerfood og inspireret til at skrive en kogebog, når hun igen fik dansk jord under fødderne.

Vel hjemkommet til Danmark gik Julie Bagger så småt i gang med at lave synopsis til sin planlagte kogebog og rende et par forlag på dørene. Hun fik også startet sin mad- og rejseblog, FoodComa.

Bogen præsenterede hun for Adresseavisens læsere tidligere i år, umiddelbart før den udkom.

Hun er vældig tilfreds med salget, fortæller hun.

Julie Bagger og Amalie Sophie Dahlmann har en fælles fortid på Feldballe Skole, og de har senere formået at bevare kontakten sådan on and off og hængt ud i diverse sociale sammenhænge.

Så er vi nået dertil i historien, hvor vi kan røbe, at trioen får deres fælles ilddåb fredag 30. september i ’Den Hvide Villa’.

»Vi inviterer alle, der har lyst og tid på en eksklusiv helhedsoplevelse med god vin og vinsmagning som fokus. Oplevelsen komplementeres af lækker mad og smukke omgivelser,« røber Amalie Sophie Dahlmann.

»Det er vigtigt at understrege, at det er vinen, der er i fokus og som Tobias udvælger og kommer og præsenterer,« supplerer Julie Bagger.

Vine fra Italien

Det er meningen, at trioen vil invitere 1-2 gange pr. måned, hvis den første test, fredag 30. september, falder godt ud og interessen er der.

»Vores gæster kommer til at sidde i vores stue, hvor der er plads til 70. Vi har sat grænsen første gang ved 40 gæster, der ud over vinoplevelsen og den kyndige vejledning fra Tobias, får serveret forret, hovedret og dessert formedelst 499 kroner,« siger Amalie Sophie Dahlmann.

Vinen den første gang har overskriften ’Italien’, og Tobias Thøgersen, som er født og opvokset i Kolind, besidder på trods af sine kun 21 år, stor viden inden for både vin og spiritus.

»Jeg er autodidakt, men er blevet inspireret til at kaste mig over emnet vin og spiritus via min jobs som tjener på bl.a. Molskroen og på diverse aarhusianske restauranter,« fortæller Tobias Thøgersen.

Julie Bagger lover at levere tre retter mad, der kan garnere den italienske vin, Tobias Thøgersen finder frem, yderligere.

»Den første gang er en prøveballon, vi sender op, for vi har jo ingen erfaringer, men kun store forventninger og en tro på, at vi i Rønde og opland har et publikum, der gerne vil have en lokal oplevelse i smukke omgivelser, mens de nyder vin og god mad,« siger Julie Bagger.

»Vi inviterer til klokken 18.30 og forventer, at arrangementet vil tage et par timer eller mere. Ønsker nogen at slutte af med kaffe, så finder vi ud af det,« siger Amalie Sophie Dahlmann.

Hun og ægtefællen har i øvrigt bevaret sjælen i det store hus. Den udsøgte smag og stil imponerer. Respekt. Amalie Sophie Dahlmanns passionerede designerblik fornægter sig ikke.

»Mange af malerierne har jeg fundet på forskellige markeder, og mange af dem har et lokalt motiv,« fortæller hun stolt.

Det er til at forstå, hvorfor hun fluks bød sig til, da der i familien blev holdt rådslagning om, hvem der skulle bo i Villa Albeck og kombinere bopæl og drift af potentiel virksomhed på stedet.

»Jeg var ellers på vej til Silkeborg, men da muligheden for at bo og arbejde i Villa Albeck blev til virkelighed, var jeg solgt.«