Fremtidens lille købmand er her måske allerede

Det var op på hesten og ned på jorden, efter at købmanden i Feldballe drejede nøglen og lukkede i starten af 2020.

Det korte af en længere historie er, at en gruppe frivillige for et års tid siden åbnede den foreningsdrevne købmandsbutik, Kooperativet, i renoverede lokaler.

Butikken bor til leje i ejendommen ejet af Flemming Gerhardt-Pedersen og Søren Borel, hvor de to også driver butikken Kalø Whisky & Vin.

Bygningen huser desuden Simons Brød og forsikringsselskabet First.

Ejet af borgerne

Købmandsbutikkens varer leveres af Coop samt en række fortrinsvis lokale leverandører.

»Vi er meget utraditionelle i forhold til de fleste andre små købmænd rundt om i landområderne,« fortæller Jens Peter Mølgaard.

Han kalder sig frivillig pedel og flaskedreng i butikken – og er desuden er medlem af Kooperativets bestyrelse.

»Vi kunne godt lide andelstanken, og timingen passede fint med, at Coop var ved at se på, hvordan man kunne støtte borgerdrevne butikker. Efter lidt overvejelse indvilgede de i en aftale om at lade os købe varer til videresalg, uden at vi er en del af Coop.«

Der blev søgt puljemidler og solgt andelsbeviser til at finansiere etableringen.

»Butikken fungerer således som et andelsselskab ejet af borgerne via andelsbeviserne.«

Kundekort finansierer varelageret

Varelageret er hovedsageligt finansieret ved salg af kundekort »Folk sætter penge ind på forhånd og trækker derefter beløbet på kortet, når de handler.«

For en lille butik med lille omsætning betyder det noget, at kundekortene også er med til at begrænse udgiften til hver enkelt transaktion på MobilePay og betalingskort.

»Driften hviler i sig selv – endda så godt, at vi pr. 1. september kunne ansætte Julie Nielsen til at passe butikken 30 timer om ugen.«

Indtil da var butikken alene drevet af frivillige.

»I dag er der cirka 20 frivillige til at supplere Julie.«

Friland smitter

Netop frivilligheden og den nære tilknytning til butikken er noget af det væsentlige for at lykkes så godt.

»Friland har nok været starten på at forme lokalområdet, som det er i dag. Friland smitter, og vi gør ting, andre siger ikke kan lade sig gøre. Det så vi også med vores friskole.«

Forudsætningen er en hård kerne af personer, hvor frivillighed er en betingelse.

HK har accepteret brugen af frivillige og samarbejdet med Coop.

»Vi vil gerne have mange frivillige – men foretrækker at kunne drive butikken mest muligt med ansatte – og med frivillige til at hjælpe.«

Jens Peter Mølgaard siger, at man i mange lokalområder ikke længere kender hinanden som tidligere.

»Men det gør vi her, og jeg kender folk, der af den grund vælger at bliver boende i Feldballe.«

Et par stykker har Jens Peter Mølgaard gennem længere tid hilst på uden at vide, hvem de var.

»Men efter at vi fik pakkepost, får du som frivillig i butikken også sat navn og ansigt på de lokale, når de henter pakker.«

God service

Aftalen med Coop gør, at butikken hurtigt kan få varer hjem.

»Vi er ikke bundet til at aftage tilbudsvarer.«

Coop leverer varer tre gange om ugen, og der kan bestille én ting ad gangen.

»Når en af de kendte kunder spørger efter noget, vi ikke har, kan vi stort set altid have det dagen efter. Og så bestiller vi ofte to for at se, om vi kan sælge flere.«

Indkøbet af basisvarer fra Coop er dog ikke stort men tænkes meget som en god service i lighed med pakkepost.

Lever af lokale producenter

Det er vigtigt at undgå spild, da kasserede udløbsvarer kan være en stor omkostning.

»Vi har et bord med »Kort dato – fuld pris«. Skal du alligevel bruge det i dag, kan du lige så godt tage fra det bord. Og det er kunderne heldigvis rigtig flinke til.«

Simon i bagerbutikken ved siden af får mel fra et mølleri på Fyn.

»Vi sælger samme type mel og henter en ret pæn omsætning på det. Og når Simon har lukket, kan du købe hans frosne brød ved os.«

Den primære fortjeneste ligger netop i varer fra lokale producenter.

»Og vi er hele tiden åbne for nye lokalprodukter.«

Jens Peter Mølgaard spurgte for nylig en kunde, der producerer lam og sælger til venner og bekendte, om alle var solgt.

»Det var de ikke, så måske skal vi sælge noget for dem, og måske laver de et opslag her i butikken.«

I trit med at der tænkes nyt og hurtigt, kommer lokalområdet også tættere på leverandørerne.

»Alle bliver mere bevidste om, at kvalitet koster, og at kvalitet er bedre end at komme hjem med en and, der punkterer i ovnen.«

Cykler deruda’

På trods af, at lokalerne er lejede, kom der i dag papirisolering til 15-20 cm på butiksloftet.

»Vi tror, at det hurtigt tjener sig hjem på den reducerede varmeregning.«

En nye varmepumpe er også lige ankommet, og på kontoen står et tilskudsbeløb fra NRGI til solceller.

»Vi er i tænkeboks med solceller og eventuel ladestander. For os handler det både om holdning og penge, og vi er klar til at trække i en tykkere trøje.«

NRGi har tidligere støttet en el-ladcykel til udbringning af varer.

»Det er der nu ikke så mange, der har behov for, men den kører jævnligt emballage til genbrugspladsen ved lufthavnen.«

Jens Peter Mølgaard har slidgigt i benene.

»I stedet for at køre til fitnesscentret, cykler jeg jævnligt den fantastisk flotte tur til Vrinners og henter varer ved Tebstrup Gedeosteri og Rømer Vegan.«

Andre leverandører kommer selv med varerne.

»Kunder er også flinke til at tage varer med, hvis de alligevel kører forbi en af leverandørerne.«