Lukker og slukker i Allingåbro: Slagter Drachamnn vil jagte tabt omsætning i Auning

Efter nytår kommer kødglade kunder i Allingåbro til at kigge langt efter Slagter Drachmann på Hovedgaden i Allingåbro.

Indehaver og slagtermester Bo Drachmann fortæller, at han har opsagt lejemålet på Hovedgaden 104 pr. 1. september, for slagterforretningen rykker til Auning i stedet.

»Det er på grund af manglende omsætning i Allingåbro på det daglige salg over disken. Det er støt faldet i løbet af det sidste år eller to,« siger han og fortsætter:

»Alle de penge, vi laver fra torsdag eftermiddag til og med lørdag, dem sætter vi til tirsdag, onsdag og torsdag formiddag. Vi så det starte under corona, men det er ikke vendt igen,« siger slagtermesteren.

En svær beslutning

Bo Drachmann forklarer, at det ikke har været en nem beslutning at forlade Allingåbro, hvor han først åbnede slagteri i 2015 og året efter så forretningen. Det er heller ikke en beslutning, der er taget over en weekend, som han forklarer det.

»Vi har snakket om det siden foråret, hvor vi kunne se det manglende salg. Så blev der travlt med konfirmationer og den slags, men efter sommerferien er det det samme igen,« siger han.

Det fik dem til at kigge på lokaler flere steder, men valget faldt på Auning og de gamle TIFF-lokaler over for apoteket.

»Vi er altid blevet taget godt imod i Allingåbro og altid blevet godt behandlet, men vi kan bare mærke, at omsætningen ikke er der til at fortsætte. Alternativet var at stoppe helt med at have butik, men vi synes, vi har så godt fat i maddelen og weekendsalget, at det ikke kan passe, at et sted som vores ikke kan løbe rundt,« siger Bo Drachmann.

Håber, kunderne er med

Kort efter han opsagde lejemålet, spredte nyheden sig lokalt om, at Slagter Drachmann stod over for at relokere.

»Der er rigtig mange, der er trætte af det og kede af det. De er bange for, at Allingåbro begynder at dø hen. Men så må man lægge mere handel lokalt. Nu har jeg eget slagteri og ingen mellemled - mine varer er ikke dyrere, end hvis du går i brugsen, så det skal bare bruges,« siger han og fortsætter:

»Det er fuldt forståeligt, at nogle hellere vil handle i Bilka og ligenende, men så er det bare sværere at have en specialforretning i en lille by.«

I Auning håber Bo Drachmann på, at der vil være et større flow af mennesker, der kan skubbe til det daglige salg, forklarer han. Og han håber ligeledes, at kunderne fra Allingåbro fortsat vil komme hos Slagter Drachmann, selvom postnummeret fremover er et andet.

»Vi håber, at alle rykker med. Man skal bare lige køre fem kilometer mere for at finde os i Auning,« siger han.

Bo Drachmann er i hvert fald langt fra færdig med Allingåbro.

»Jeg har stadig slagteri nede i byen, jeg er stadig medlem af Aktiv Allingåbro, og jeg vil stadig have samarbejde med alle dem, jeg kan,« siger han.

Nyt koncept

Det er ikke kun lokalerne, der bliver anderledes for Slagter Drachmann, når rykket til Auning sker i det nye år. Samtidig træder butikken nemlig ind i slagtermester-kæden Mad med Mere, fortæller Bo Drachmann.

Ud over alt det, man kender fra Slagter Drachmann kommer det også til at betyde udvidede muligheder for websalg og de tilbud og koncepter, som Mad med Mere-kæden vanligt kører.

Efter planen slår Slagter Drachmann dørene op i Auning den 1. februar 2023. Sidste åbningsdag på Hovedgaden i Allingåbro bliver 30. december, fortæller Bo Drachmann.