Muselort tvangslukker Døstrup Landevejskro (rettet)

14 gange - mellem februar 2020 og oktober 2022 - har Fødevarestyrelsen været forbi Døstrup Landevejskro.

Det har mundet ud i et hav af sure smileyer, bøder og politianmeldelser. Det har dog ikke været nok til, at kroen har hævet standarden.

Nu har den fire måneder til at få styr på tingene - Fødevarestyrelsen har ganske simpelt tvangslukket den.

»Det er mink-sagen om igen,« lyder det fra kroen.

Sure smileyer en masse

I ni kontroller har kroen fået otte sure smileyer.

Ved seneste besøg 15. oktober fandt kontrollanterne museeskrementer i kroens køkken.

”På lagerrum i bagerste del af køkkeneter er der fundet museeskrementer på hylder og gulve.Virksomheden opbevarer fødevarekontaktmaterialer til blandt andet takeaway. I ende af køkken hvor virksomheden skræller kartofler samt opbevarer diverse tørrede morgenmadsprodukter - hvor der både er køleskab og frysere - er der fundet museeskrementer. I bar-område er der fundet museeskrementer under vogn til ølfustager og sodavandssirup”, står der blandt andet i kontrolrapporten fra 15. oktober.

Mus - eller ikke mus

Hans Henrik Hjortshøjs hustru ejer selskabet bag kroen. Han er ikke enig i den afgørelse. Han fortæller til Lokalavisen.dk, at det tilkaldte skadedyrsfirma ikke fandt et eneste spor efter mus.

Den køber de ikke hos Fødevarestyrelsen:

»Det er bare ’no go’ af hensyn til fødevare- og forbrugersikkerheden. Det kan godt være, at ejeren siger, at kroens skadedyrsfirma ikke har fundet museekskrementer. Men det har vi. Vores medarbejdere er rutinerede, og kan godt genkende en muselort, når de ser den. Vi har da også billeddokumentation, der tydeligt viser, at der heller ikke har været styr på skadedyrssikringen på kroen,« siger Tine Lykkeberg, sektionsleder i Fødevarestyrelsen, til Lokalavisen.dk.

Luk-lås

Det var lorten, der fik bægeret til at flyder over - og Fødevarestyrelsen lukkede kroen ned. Med øjeblikkelig virkning og i fire måneder.

Og hos Fødevarestyrelsen er meldingen helt klar:

»Vi har gang på gang fundet alvorlige overtrædelser af fødevarelovgivningen på Døstrup Kro. Nogen af overtrædelserne har været så grove, at det har været til fare for fødevaresikkerheden og dermed kroens gæster,« siger Tine Lykkeberg.

»Men det kom jo aldrig ud til gæsterne,« Hans Henrik Hjortshøj tidligere sagt til Lokalavisen.dk.

Fredag siger han videre omkring Fødevarestyrelsens besøg 15. oktober:

»Der var så rent, du drømmer ikke om det.«

Ikke ofte brugt sanktionsmulighed

I 2018 fik Fødevarestyrelsen mulighed for at straks-lukke en virksomhed. En sanktionsmulighed, der blot er blevet taget i brug fire gange.

Det har styrelsen altså benyttet sig af i dette tilfælde - på trods af kroejerens forsikring om renligheden.

»Nu har vi givet Døstrup Kro en fire måneders virksomhedskarantæne. Det er uhyre sjældent, at vi gør brug af den mulighed i lovgivningen. Men vi bruger reglen her, fordi vi fra februar 2020 til oktober 2022 har været i virksomheden 14 gange, og blandt andet givet kroen ni bøder og politianmeldt dem seks gange. Det er i et omfang og af en alvor, som vi ellers sjældent ser. Derfor har vi lukket kroen indtil 25. februar,« siger sektionslederen.

Til det siger Hans Henrik Hjortshøj:

»Vi åbner igen den 26. februar.«