Chokolade-firma udvider med småkager

Søften Om lidt vil lokalområdet i Søften ikke blot dufte af herlig kvalitetschokolade - Kathrine Andersen Chokolade udvider nemlig med en stor bageriafdeling. Bageriafdelingen forventes at stå klar til produktion i uge 10, hvor duften af småkager og chokolade derfor vil komme til at omkranse Søften.

Hos Kathrine Andersen Chokolade er der fuld fart på. I maj 2019 flyttede virksomheden ind i et nyt domicil i Søften, Hinnerup, med chokoladeproduktion, nyt lager og eventfaciliteter. Landets nyeste produktionsfaciliteter på chokoladefronten var dermed en realitet.

Bagerifaciliteter

Eventfaciliteterne har været et nyt skud på stammen for den traditionsrige chokoladeproducent, men det er blevet en stor succes, hvor både virksomheder og private booker sig ind på chokoladekurser. Virksomheden kan desuden melde det kommende åbne chokoladekursus 28. marts for udsolgt. Her kan kursisterne få styr på chokoladen til påskens arrangementer.

Her blot trekvart år efter ibrugtagningen af de nye rammer er den initiativrige og ambitiøse direktør, Jakob Skovsgaard, klar med endnu et nyt tiltag for virksomheden. Domicilet bliver udvidet med bagerifaciliteter. Bageriet vil hovedsageligt fokusere på produktion af kvalitetssmåkager, hvor der ligesom med chokoladerne er fokus på danske håndværkstraditioner og traditionsrige smage, der for direktør Jakob Skovsgaard er DNA’et hos Kathrine Andersen Chokolade.

"Jeg er rigtig spændt på at komme i gang med småkageproduktionen, hvor der både vil komme til at blive produceret traditionelle småkager og nogle småkager med et lille tvist. Det bliver spændende at kunne kombinere vores kvalitetschokolader med produktionen af småkager," fortæller direktør Jakob Skovsgaard, der i forlængelse heraf pointerer, at han længe har haft en drøm om at udvide med en småkageproduktion.

"Netop nu er timingen for Kathrine Andersen Chokolade optimal, for nu er der mulighed for at samle både chokoladeproduktion og småkageproduktion under samme tag," siger Jakob Skovsgaard. Det giver både synergier i produktionen og spændende nye muligheder for kunderne.

CV