Men Peter bevarer troen på sin kro

"Jeg har aldrig oplevet noget lignende. Selv ikke under finanskrisen."

Ordene kommer fra Peter Have, indehaver af Laasby Kro - og en del af et erhverv, der hver uge på landsplan mister 1 milliard kroner i omsætning, jævnfør de seneste tal fra Horesta, hotel- og krobranchens brancheforening.

Peter Have anslår, at Laasby Kros omsætning i april bevæger sig fra cirka 1 mio. kr. til cirka 400.000. Og at han har måtte aflyse arrangementer for cirka 5 mio. kr.

"Jeg trimmede forretningen med det samme, det var muligt. Så jeg har måttet opsige tre medarbejdere og sende fire hjem med lønkompensation. Tilbage er køkkenchefen, to kokkelever og mig selv, der holder gang i vores take-away salg. Her sælger vi cirka 100 portioner mad om dagen. Så har vi nogle håndværkere boende, men de får kun madpakker og kaffe og benytter ikke restauranten," forklarer kro-ejeren.

På en almindelig uge vil Laasby Kro typisk have 160 overnatninger med gæster, der også spiser i restauranten. Nu hedder tallet 35-40 og en lukket restaurant.

Aflyste konfirmationer

Adskillige af de aflysninger, Peter Have har måttet se komme ind, har handlet om konfirmationer.

Nogle af disse er blevet rykket til efteråret, men fordi der her er booket andre arrangementer ind, har han helt måttet sige nej til nogle konfirmander.

"Jeg har forsøgt at hjælpe dem, det går ud over, med at finde andre steder at holde deres fest. For mig er det selvfølgelig fint, at nogle af arrangementerne kan rykkes til senere på året, men det ændrer ikke på, at der mangler indtægter her og nu. Eller på, at jeg ikke kan tage andre arrangementer ind, når der er konfirmationsfester til efteråret," siger han.

Afventer hjælpepakke

Peter Have har, sammen med sin revisor, udfyldt de nødvendige papirer og søgt penge fra en af de statslige hjælpepakker. Men han har ikke hørt noget endnu. Det må dog gerne snart ske, siger han.

"Siden jeg overtog kroen for seks år siden, har jeg haft stort fokus på økonomien og sparet op. Så lige nu kan vi leve af vores egenkapital. Der er dog, naturligvis, en grænse for, hvor længe det går, så jeg er meget spændt på, hvad hjælpepakken kaster af sig," siger han og fastslår, at kroen ikke er lukningstruet.

"Jeg har stadig en tro på en fremtid for Laasby Kro. Men noget af det 'spændende' er jo, i hvilket omgang folk regulerer deres adfærd, når vi kommer igennem denne krise. Jeg kan fx godt frygte, at der sker noget med vores lyst til at være mange mennesker sammen, i hvert fald et godt stykke tid. Og det vil ramme et erhverv som mit. Så vi kommer til at begynde igen i en anden form end hidtil," lyder det fra Peter Have, der i både januar og februar kunne notere fremgang i forhold til 2019.

"Men så, fra minut til minut, faldt omsætningen 85 procent. Jeg har kigget mig i spejlet og spurgte, hvad jeg kunne have gjort anderledes, men svaret er, at der jo ikke er noget. Det her skyldes ikke, at jeg har lavet en fejldisposition."

For coronakrisen indtraf, havde Peter Have lavet en aftale med en lokal tømrer om at skifte vinduerne i kroen. Den aftale har han holdt ved.

"Jeg kan simpelthen ikke være andet bekendt," fastslår Peter Have.