Ny kinesisk familierestaurant på Frederiks Plads: Buffet med sushi og kinesiske retter
Ny Asien er navnet på en helt ny restaurant på Frederiks Plads
kinesisk mad De allersidste ting er ved at komme på plads, inden Restaurant Ny Asien åbner på Frederiks Plads fredag 15. februar.
Det er ægteparret 32-årige Feng Chen og 37-årige Sheng Zheng, der står bag den nu anden restaurant. De har nemlig også Kwok i Odder, hvor ægteparret også bor. De har dog længe gerne ville til Aarhus, og nu var muligheden der i et helt nyt område, hvor der er ved at blive skabt en masse liv.
"Der mangler en rigtig kinesisk restaurant i midtbyen. Stedet her er dejligt centralt, og så er der mulighed for at parkere tæt på gratis i to timer. Vi vil gerne være med til at skabe mere liv her i området, og vi var slet ikke i tvivl om, at vi gerne ville åbne her, " siger indehaveren af restauranten Feng Chen, der stammer fra Kina.
I den nye kinesiske og japanske restaurant bliver der en stor buffet med alle mulige kinesiske retter, sushi og salatbar, og man har mulighed for at drikke og spise ad libitum.
"Man kan vælge, om man vil have drikkevarer og mad ad libitum i to eller tre timer, eller om man bare vil have almindelig buffet og så betale for drikkevarer ved siden af," siger Feng Chen.
De første tre måneder er det planen, at buffeten skal blive kendt hos aarhusianerne, og derefter bliver det muligt at bestille a la carte i restauranten også.
Det bliver i familien
Det med at lave kinesisk mad til danskerne er noget familien har gjort gennem de seneste 14 år, og siden 2014 har ægteparret haft restauranten i Odder, og nu altså også en i Aarhus. Resten af familien har restauranter i Struer, Esbjerg og Varde, så det ligger ikke fjernt for ægteparret at lave mad.
"Det er min mand, der laver maden, og vi kommer til at servere mad både til frokost og aftensmad," siger Feng Chen, der sammen med ægtemanden har tre børn.
Da der er nok at se til med både familieliv og to restauranter, er det heller ikke lige umiddelbart en plan, at der skal komme flere restauranter til.
"Vi har masser at se til lige nu," siger Feng Chen med et smil.