Kæmpede for livet, men blev ramt af sort uheld: Nu er populære Canblau gået konkurs

(Opdatering kl. 08.55: Kurator Morten Moltke Nygaard ønsker ikke at kommentere sagen. Jimmy Holm bekræfter overfor avisen, at restauranten er gået konkurs. Du kan læse et interview med ham senere i dag)

Den kendte og populære spanske restaurant Canblau Tapasbar, som har holdt til i Frederiksgade, er gået konkurs.

Det fremgår af Statstidende, hvor det oplyses, at Retten i Aarhus officielt erklærede restauranten konkurs den 20. december.

Lokalavisen Aarhus har forgæves forsøgt at få en kommentar fra kurator. Det er heller ikke lykkedes at komme i kontakt med ejer og køkkenchef Jimmy Holm.

Avisen skrev dog om restauranten så sent som tirsdag den 20. december, hvor den kunne fortælle, at restauranten var lukket på ubestemt tid på grund af en voldsom vandskade.

Heller ikke i den forbindelse var det muligt at komme i kontakt med Jimmy Holm. På Facebook lagde restauranten dog en video op, hvor vand sev ned fra loftet. I opslaget lød det, at bygningen i Frederiksgade var totalskadet, at alle bordbestillinger og bestillinger af nytårsmenuer måtte aflyses, og at åbning tidligst ville ske om et halvt år.

»Det er en noget ærgerlig måde at slutte året på, men vi takker mange gange for alle de gode stunder, vi har haft med jer gæster i løbet af 2022,« skrev Canblau Tapasbar.

Det var samme dag, at skifteretten begærede virksomheden konkurs. Det er dog ikke lykkedes Lokalavisen Aarhus at få oplyst, om vandskaden gjorde udslaget.

For tapasrestauranten kæmpede i forvejen for livet.

Den 1. december blev der indledt en rekonstruktionsbehandling af virksomheden, som var den sidst udvej inden konkurs.

I den forbindelse fortalte Jimmy Holm til JP Aarhus, at det skyldtes nogle hårde år.

»Det har ikke været sjovt at være selvstændig restauratør de seneste par år, skal jeg hilse og sige (...) Jeg tror, jeg sammenlagt har arbejdet næsten to år uden løn,« sagde ejeren og køkkenchefen til avisen.

Af konkursdekretet fremgår det, at rekonstruktionsbehandlingen ophørte den 20. december.