Tydelig skuffet Wassim smed Michelin-jakken
Der var forhåbninger om to Michelin-stjerner til Wassim Hallal og Restaurant Frederikshøj, men han måtte igen nøjes med én
Det var en tydelig skuffet Wassim Hallal, der gik ned fra scenen i Musikhuset, da det var en realitet, at han igen i år måtte nøjes med én Michelin-stjerne.
Allerede på vej ned fra scenen smed han Michelin-kokkejakken og holdt den op foran avisens fotograf, der ville tage et billede. Skuffelsen lyste langt ud af indehaveren af Restaurant Frederikshøj.
Der var ingen tvivl om, at han og resten af gourmet-Aarhus havde håbet, at der i år ville falde lidt mere stjerneregn over Restaurant Frederikshøj.
Også byens borgmester Jacob Bundsgaard (S) havde håbet på to stjerner til Hallal.
"Jeg havde da krydset fingre for, at Wassim havde fået to stjerner, og jeg synes også, at han har fortjent det. Men uanset om man får en eller to stjerner, så er det en kæmpe bedrift, der ligger bag. Der står et stort hold af dedikerede mennesker, og det har været fantastisk at mærke det engagement, der har været her i aften," sagde Jacob Bundsgaard og fortsatte:
"Når man ved, hvor meget hårdt arbejde, der ligger bag, så skal vi være stolte af, at vi her i Aarhus fastholder de fire flotte stjerner."
Udover Wassim Hallal bevarede de aarhusianske Michelin-restauranter Gastromé, Substans og Domestic deres ene stjerne.