Hotdogs-dyst på Fælleden: Skoleelever kæmper om at skabe fremtidens bedste hotdog
I morgen dyster 230 elever i Skanderborg om at udvikle den bedste hotdog. Målet er at sætte fokus på erhvervs-uddannelserne
uddannelse Hvordan ser fremtidens hotdog ud? Hvordan skal den smage? Hvad skal den indeholde? Hvordan skal den serveres?
De spørgsmål har 230 elever på 6. klassetrin på Morten Børup Skolen, Stilling Skole, Gl. Rye Skole, Voerladegård Skole og Veng Skole og Børnehus arbejdet med de sidste par måneder. Det kulminerer på onsdag 6. marts på Skanderborg Fælled med en stor finaledag .
Her skal eleverne tilberede deres bud på fremtidens hotdog og forklare deres valg og fravalg over for et stærkt dommerpanel bestående af varehuschef i Føtex Skanderborg Mark Jeppesen, konsulent Jimmi Ludvigsen fra Aarhus Techs fødevareuddannelser, slagtermester i Føtex Viby Michael Thyrring, to elever fra Aarhus Tech samt et byrådsmedlem.
Vinderklassen får billetter til Aarhus Food Festival og en dag på Aarhus Tech, hvor hele klassen får lov til at arbejde i professionelle rammer med fremstilling af deres vinderhotdog.
Alle kender en hotdog
Den kulinariske udfordring handler om at give eleverne hands-on-erfaring med andet end boglige fag.
"Alle kender den klassiske hotdog. Den er god at arbejde med i et skoleprojekt som dette, fordi eleverne både skal bage brød, fremstille pølser, sammensætte ingredienser og arbejde med serveringen. På den måde får eleverne berøring med erhvervsuddannelser som slagter, kok, bager og tjener," siger skolekonsulent i Skanderborg Kommune Claus Langergaard.
Projektet er skabt i samarbejde mellem Skanderborg Kommune, Business Region Aarhus, Salling Group, Aarhus Tech og Aarhus Food Festival. I 2018 deltog elever på 6. klassetrin i en lignende konkurrence. Dengang var opgaven at udvikle fremtidens skoletoilet.
-bo