Susanne fik yderst sjælden guldmedalje til sin svendeprøve

Det sker yderst sjældent, at der gives en guldmedalje til en svendeprøve i slagterfaget, men der er netop givet en af slagsen til 24-årige Susanne Poulsen fra Brædstrup, der arbejder hos slagtermester Thomas Byskov i Skanderborg - men har stået i lære hos SlagterRiget i Aarhus.

Umiddelbart kan oldermand i Århus Slagterlaug, Lars Stjernholm, kun huske en anden guldmedalje. Og Susannes guld er det første, en slagterlærling har fået på Tech College i Aalborg.

Susannes svendeprøve handlede om området delikatesser. Og hun er ikke kommet sovende til sin succes.

"Jeg har øvet og øvet og øvet mig op til prøven. Og jeg blev rigtig, da jeg fik at vide, jeg havde fået guld," fortæller hun.

Med guldmedaljen fulgte en kontant belønning på 10.000 kroner.