Skanderborg tog Lagkagehuset med storm

“Vi har haft en fantastisk åbning, så vi er meget glade og tilfredse.”

Sådan siger butikschef Sisse Thomsen fra Lagkagehuset, som netop har åbnet bagerbutik i Adelgade 85 A på hjørnet ved Ole Lund Kirkegaards Stræde i Skanderborg.

Alene på åbningsdagen, tirsdag 15. december, hvor kaffen var gratis, blev der skænket 600 kopper friskbrygget kaffe til nysgerrige og brødhungrende kunder.

Den landsdækkende bagerkæde med 44 butikker over det ganske land har sjældent oplevet en så stor interesse for en butiksetablering som i Skanderborg.

“Vi fik 300 ansøgere til de ledige stillinger i den nye butik, og det var helt vildt mange, ligesom naboer er kommet forbi med gaver til os,” siger Sisse Thomsen.

Lagkagehuset er åbnet med 16 ansatte i butikken. Dertil kommer en butikschef og en teamleder og to bagere.

“Jeg tror, folk er glade for, at der er kommet en kvalitetsbager til byen,” siger Sisse Thomsen og henviser til, at der bages af gode råvarer efter gamle håndværkstraditioner med surdej og koldhævning.