Nu får Skanderborg sit eget bryghus

Efter en pause på næsten 100 år får Skanderborg nu igen sit eget bryghus.
Det er syv venner og øl-entusiaster, som har brygget øl som hobby siden 2013, der står bag det nye Skanderborg Bryghus, der lige nu er ved at blive etableret på Danmarksvej 17 i Skanderborg.
Ideen til at brygge øl sammen opstod over en frokost. Og da først ideen begyndte at spire var der ikke langt fra ide til handling.
“Vi købte et anlæg til at brygge 50 liter og så gik vi i ellers bare i gang,” fortæller Dan Jensen, der er en af de syv øl-folk.
Med det nye bryghus er 50-liter tanken fortid. Her er tanken på 1250 liter... og der er en hel stribe af dem.
“Vi har eksperimenteret med både med lyse og mørke øl og er ret sikre på, vores øl både har smagen og kvaliteten til at blive taget godt imod,” konstaterer Dan Jensen.
Planen er, at det nye bryghus skal drives af frivillige øl-elskere.
“Bryghuset bliver hele vejen igennem baseret på frivillige kræfter. Tanken er at man køber aktier og på den måde er med til at gøre drømmen til virkelighed. Jo flere aktier du køber, des større indflydelse får du i bryghuset,” forklarer Dan Jensen.
Der er udstedt 8.000 aktier, og allerede nu er der kun 2.800 tilbage.