Charcute-Ry: Hotel Ry har udvidet med et charcuteri i den gamle café-afdeling
Siden årsskiftet har Hotel Ry arbejdet for at åbne en butik - den blev klar netop som Ry Outdoor invaderede byen
Thomas og Annette Kragmose Poulsen på Hotel Ry var allerede ved årsskiftet i gang med ombygning af den tidligere café til et charcuteri med et bredt udvalg af lækre specialiteter.
Forrige fredag, netop som Ry Outdoor gik i gang, var butikken klar til at åbne.
Få timer før dørene blev åbnet for kunderne, fangede UgeBladet Thomas Poulsen for at få et billede i den nye butik.
Man kan blandt andet købe sydeuropæiske specialiteter, pølser, kødvarer og pålæg og take away mad - fra pizzaer bagt i en stenovn, burgere og danske hverdagsretter for den travle børnefamilie til decideret festmad.
Butikkens navn er Charcute-Ry. Ideen havde Thomas og Annette Kragmose Poulsen allerede, da de sammen med en lokal invester overtog hotellet i 2016. Siden er der sket flere ombygninger, sidste år åbnede den nye Gastropub. Og parret har åbenbart en heldig hånd med deres initiativer.
Hotel Ry modtog ved årsskiftet som den første virksomhed i Skanderborg Kommune den nyindstiftede Oplevelsespris. En pris, som City4U, en sammenslutning af cityforeningerne i Ry, Hørning, Galten Skovby og Skanderborg, står bag.