Guld og sølv til Koruplund Vingård ved Dansk Vinskue

Dansk Vinskue er Foreningen Dansk Vins i særklasse største tilbagevendende arrangement, årets højdepunkt i foreningslivet og en enestående lejlighed til at danne sig et indtryk af bredden i nordisk vin.

I år blev det afviklet i Faaborg.

Blandt 310 vine blev Rosé Perla Danica fra Koruplund Vingård bedømt som den bedste vin i sin klasse – kommercielle mousserende vine. Og lige efter lå vingårdens Hvid Perla Danica.

»Vi er stolte, men ydmyge over disse flotte tilkendegivelser over kvaliteten af de vine, Koruplund Vingård fremstiller. Stolte, fordi det er lykkedes os at nå vores vision, at fremstille Danmarks bedste mousserende vin allerede med første års høst, men samtidig ydmyge, for denne flotte placering forpligter, og konkurrencen er benhård,« lyder det fra indehaver Hans Neergaard Münter.

Guillermo Padró

Koruplund Vingaard er, ifølge indehaveren, nærmest Benjamin i gruppen af store, veletablerede og dygtige vingårde, som alle stræber efter at lave det bedste.

»Men vores force er, at vi har Danmarks nok dygtigste og mest erfarne vinmager af mousserende vin Guillermo Padró til at styre vores produktion. Guillermo har mere end 15 års erfaring fra hele verden med at producere champagne og mousserende vine, og den erfaring tæller, når en lille aktør som Koruplund Vingård skal op i konkurrence med de store danske vingårde.«

Nu bliver det opgaven at klargøre disse vine til salg.

Indtil nu har de ligger ’Sur Lie’. Dvs. de siden tapning i februar 2022 har de ligget på lageret og 2. gæret på flaske, så trykket og boblerne er skabt. Flaskerne skal nu ’Degorgeres’: Bundfaldet fjernes og flaskerne monteres med prop, tråd og etiketter.

»Det arbejde går vi i gang med umiddelbart efter høsten i starten af oktober og forventer at kunne sælge de første flasker sidst på måneden. Men vi skynder os langsomt, vi vil hellere have det bedste produkt klar til vores kunder end et hurtigt resultat,« siger Hans Neergaard Münter

Klar til ny høst

Årets høst til Perla Danica 2025 er nu så småt i gang.

Hos Koruplund Vingaard regner man med at høste 1. og 2. weekend i oktober, hvor interesserede er meget velkommen til at komme ud på skråningen lidt udenfor Ryomgård og opleve den kendte stemning fra en sydlandsk vinhøst.

Fra forsvar til vin

Hans Neergaard Münter kunne 18. august 2015 fejre 40 års jubilæum ved Forsvaret.

Herefter gik han på pension efter en lang karriere i Kongens Klæder.

Hans Neergaard Münter startede karrieren i Forsvaret 18. august 1975 ved Hærens Sergentskole Sønderborg efter veloverstået studentereksamen fra Grenaa Gymnasium.

Har tog sideløbende en omfattende lederuddannelse ved Forsvaret i de 40 år.

Sammen med sin hustru Helle Neergaard Münter tog han i 2014 tilløb til at starte en produktion af vin på den skrånende mark i tilknytning til familiens trelængede hus lidt uden for Ryomgård, hvor parret i sommerperioden også inviterer turister og andre på tur på Djursland Bed & Breakfast.