Av! Brunch-restaurant i Aarhus får verbale tæv og sur smiley

»Under produktionsbord er der kraftige ansamlinger af produktrester og skidt. På bagvæg ved ovn og opvaskemaskine ses vægge med gule fedtede belægninger (...) vægge i produktionsområde og bag opvaskemaskine ses med klistrede belægninger af produktrester.«

Der findes næppe en restauratør i verden, der ønsker sit køkkenområde beskrevet med de ord. Man kan ikke desto mindre finde dem (ordene, altså) i en ny smileyrapport fra Fødevarestyrelsen.

Det er den aarhusianske restaurant Al Meza, beliggende på Frederiks Allé nær Banegårdsgade, der har mindre end imponeret en kontrollant fra Fødevarestyrelsen. Det har kostet restauranten et bødeforlæg på 5000 kroner, og indkasseret den en sur smiley.

Der er da også en del knapt så flatterende passager i kontrolrapporten fra 25. januar.

»Flere stikkontakter i produktionsområder ses med mørke, fedtede belægninger, vægge i produktionsområde og bag opvaskemaskine ses med klistrede belægninger af produktrester (...) På rengøringsudstyr, som anvendes til rengøring, ses der kraftige sorte belægninger af skidt,« står der blandt andet.

Det fremgår af kontrolrapporten, at Al Meza har fået anmærkninger for overtrædelser af fødevarelovgivningen på minimum tre ud af de seneste fire kontrolbesøg.

Al Meza har en lang historie i Aarhus. Den blev i sin tid, for omkring 30 år siden, etableret af Mahmoud Abou Aoun, der i en årrække drev restauranten sammen med familie og venner, indtil han solgte den videre i 2008.

I 2020 blev den overtaget af Mahmoud Abou Aouns søn, Mohammed Abou Aoun. Han genåbnede Al Meza som en brunchrestaurant.

Det har i skrivende stund ikke været muligt at få en kommentar fra ejeren af Al Meza.