Gastromé-ejere fremviser millionunderskud: Et »meget dårligt« forhold skal være del af årsag
Flytteomkostninger har kostet dyrt, fremgår det af regnskab fra restauranten Gastromé. Anstrengt forhold til udlejer skal også have spillet ind.
Et underskud på 2,1 millioner kroner.
Det seneste årsregnskab for den aarhusianske Michelin-restaurant Gastromé viser røde tal på bundlinjen.
Gastromé flyttede 1. oktober 2022 fra Rosensgade i Aarhus til Grenåvej i Risskov, hvor restaurantens ejere William Jørgensen og Søren Jakobsen overtog en hvid patriciervilla.
Af det nye regnskab, der gælder for regnskabsåret 2022/2023, fremgår det, at flytningen til Risskov har været en bekostelig affære for William Jørgensen og Søren Jakobsen.
»Selskabets første regnskabsår har været præget af etablering og indkøring af det nye sted, hvilket har afstedkommet en række meget store ekstraordinære førsteårs omkostninger og investeringer,« lyder det.
Et dårligt forhold
Ifølge direktionens regnskab har et »meget dårligt« forhold til en udlejer af lokalerne på Rosensgade også spillet ind.
»Samtidigt har afslutningen af det tidligere lejeforhold været særdeles omkostningstungt grundet tidligere omtalte forhold til udlejer,« beskrives det i årsregnskabet.
Da Gastromé flyttede fra Rosensgade, startede William Jørgensen og Søren Jakobsen et nyt spisested, en social bistro ved navn Entré, i lokalerne i Aarhus C.
Entré overlevede dog kun i omkring 9 måneder på adressen.
»Vi har valgt at lukke ned for Entré. Vi havde egentlig et superfedt koncept, men lokalerne viste sig at være for små og for dyre, da udlejer ville fordoble den hidtidige husleje. På den baggrund var det svært at få en fornuftig økonomi ind i det,« skrev Søren Jakobsen 4. juni 2023 i et skriftligt til migogaarhus.dk.
Gastromés regnskabsresultat i 2022/2023 skal altså »i høj grad« være præget af flytteomkostninger og en høj husleje for lokaler i Rosensgade.
»Selskabets ejerkreds har indskudt tilstrækkelig med egenkapital til at dække underskuddet,« fremgår det af regnskabet.
Regnskabet blev offentliggjort 28. februar.
Din Avis Aarhus har kontaktet medejer af Gastromé, Søren Jakobsen, for at stille uddybende spørgsmål til regnskabet. I en sms skriver han, at han ikke har nogle kommentarer.
Da Gastromé i 2022 flyttede til Risskov, skete det et halvandet år efter, at restauranten gik konkurs og efterfølgende genopstod i et nyt selskab. Dengang fortalte Søren Jakobsen til Finans, at der var stor interesse for at redde restauranten, hvilket skete kort efter konkursen.