Klar til version 2.0: Efter 25 år i Adelgade flytter vinhandler forretningen til Højvangen

Den ene kasse med vin pakkes ud efter den anden. Der er travlt i den omkring 300 kvadratmeter store vinbutik midt i Adelgade i Skanderborg.

For 25 år siden blev Skanderborg Vinhandel født lige midt på hovedgaden. Dengang var det i et lille lokale med en trappeopgang til lejlighederne over vinforretningen lige ved siden. Med kun 36 kvadratmeter var der ikke meget plads til at lade vinforretningen vokse.

Med tiden flyttede man indgangen til lejlighederne, og sidenhen fjernede man også noget væg mellem vinbutikken og den tilstødende forretning, hvor Tiger lå, indtil den lukkede i Adelgade i efteråret 2019.

»Så fik vi lidt mere plads. Men vi har reelt set kun omkring 300 kvadratmeter at gøre godt med her,« lyder det fra Jess Juul Hansen, der i dag har omkring 35.000 flasker vin fordelt i butikken og på lageret.

Antallet af vinflasker har været støt stigende, siden han købte butikken i Adelgade for 15 år siden. Men det var længe før det, at han begyndte at interessere sig for vine. Det har han fra sin far, og som ung tog han til en fransk vingård, hvor han var i et par år, inden han skulle hjem til Danmark for at aftjene sin værnepligt.

Ellers var han nok blevet i det franske, funderer Jess Juul Hansen. Han lærte meget i den periode af sit liv, og lidt senere i sin karriere blev han så ansat som kædechef hos Vinoble, og det var netop i det virke, han kom i besiddelse af butikken i Skanderborg.

»Vores direktør ville sælge Vinoble-butikkerne, og jeg endte med selv at købe den her. Og så var der bare fuld smadder på finanskrisen. Det var vanvittigt. Jeg kiggede ud i Adelgade, men der var ikke et eneste menneske i gaden i de timer, jeg holdt åbent. Det var verdens dummeste idé at købe butikken, tænkte jeg. Det første år var noget møg, som gav et stort underskud. År to begyndte det at løbe nogenlunde rundt, og på år tre begyndte det at være en fornuftig forretning,« fortæller Jess Juul Hansen.

Version 2.0

Siden har der været både op- og nedture for Jess Juul Hansen, der elsker sit virke som vinhandler i Skanderborg. Møderne, snakkene og vinsmagningerne med sine mange kunder er netop noget af det, han brænder allermest for. Mens Uge-Bladet var på besøg i forretningen i Adelgade i april, kom en for Jess Juul Hansen kendt kunde forbi til smagning af lidt vin – og her faldt snakken også meget naturligt på næste skridt i Skanderborg Vinhandels historie.

Han kalder selv udviklingen for version 2.0. På den anden side af sommerferien flytter Jess Juul Hansen sin forretning fra Adelgade til Thansens tidligere butik på Ladegårdsbakken.

Det er da også en smule vemodigt efter så mange år i Adelgade.

»Men vi har brug for mere plads. De omkring 300 kvadratmeter her er bare ikke nok længere. Vi har i syv år arbejdet på enten af skulle finde nogle nye lokaler eller bygge ud i de her lokaler. Vi fik lavet nogle tegninger på, at vi kunne bygge butikken større og grave ud til en smagekælder under butikken, hvor vi kunne sidde 40 personer nede. Vi lejede den gamle Tiger-butik, som er lokalet her, for en toårig periode, hvor vi kunne være, indtil vi havde fået bygget ud. Vi skulle i gang i 2020, men så kom corona, og så blev det ikke til noget,« lyder det fra Jess Juul Hansen, der har spekuleret rigtig meget over fremtidens beliggenhed i det sidste lange stykke tid.

For kort tid siden fandt han ud af, at udvidelsesplanerne var droppet helt, og så begyndte han at lede efter egnede lokaler. For blive kan han ikke på sigt.

»Jeg har haft mange tanker, men da jeg så planerne for Adelgades forskønnelse, blev jeg simpelthen enig med mig selv om at flytte vinbutikken væk fra Adelgade. Der kommer ikke til at være parkeringspladser tæt på forretningen her, når de graver gaden op, og så er det altså svært at sælge vin. Jeg ved fra andre butikker rundt i landet, at kunderne ikke gider gå langt med flere kasser vin,« siger Jess Juul Hansen.

Salg og vinbar

Nu glæder Jess Juul Hansen sig til at flytte til Ladegårdsbakken.

»Jeg tror, det bliver rigtig godt. Jeg forventer selvfølgelig, at det bliver en version 2.0 af den lille vinbiks. Jeg får omkring 650 kvadratmeter, så det giver nogle helt andre muligheder for os,« siger Jess Juul Hansen, der har planer om at gøre vinforretningen til en kombination af både butik og vinbar.

»Jeg kunne godt tænke mig at lave sådan noget a la det, bryghuset gør med fredagsbar. Så kan det være, vi udvider konceptet på sigt. Jeg vil også gerne lave engrossalg til restauranter. Vi får så meget plads i de nye lokaler, så det bliver sjovt. Vi skal også have vinsmagninger, ligesom vi har nu. Nu bliver der bare meget mere plads til det,« siger Jess Juul Hansen, der også glæder sig over de mange flere parkeringspladser tæt på forretningen.

»Du kan simpelthen parkere lige ud foran butikken, og jeg tror aldrig, at vi løber tør for parkeringspladser deroppe,« siger han.

Inden planerne kan realiseres, gælder det flytningen.

»Jeg har omkring 35.000 flasker, som skal flyttes. Det kan jeg ikke orke lige nu. Jeg må se, om ikke vi kan gøre noget, så vi skal flytte bare 10.000 færre flasker. Det ville ikke gøre noget,« siger Jess med et smil.