Nyt pandekagehus sælger 30 varianter - og Woody fra Toy Story spiller en rolle

Khaled Ahmed er fast nattevagt på Forsorgshjemmet Østervang i Tranbjerg. I den seneste tid har han brugt de nætter, hvor han ikke har arbejdet på forsorgshjemmet, til at ombygge et erhvervslokale i Stavtrup og perfektionere en pandekagedej.

»Jeg var der, når alle andre sov. Jeg har måske været der fra klokken 22 til 03 om natten. Så har jeg fået fire-fem timers søvn, og så har jeg kørt den lille i børnehave,« siger han.

29. maj slår Khaled Ahmed dørene op til et »pandekageunivers« med det sigende navn Pancakes. Her kommer besøgende til at kunne købe crepes, mini-pandekager og amerikanske pandekager med frugt, chokolade og nødder og fx varm Nutella, belgisk chokoladesovs eller hvid chokoladesovs.

Pancakes kan findes i samme erhvervslokale som Lido Pizzaria & Grill House, også ejet af Khaled Ahmed. Det omkring 140 kvadratmeter store lokale er blevet todelt med pizza og grill i den ene halvdel og pandekager i den anden.

At det nye pandekagested i Stravtrup nu er en realitet, skyldes Khaled Ahmeds egen forkærlighed for de flade, runde kager

»Jeg har altid gerne villet åbne et pandekagested, og når jeg er i Djurs Sommerland eller Legoland med mine piger, er det altid pandekager, vi vælger. Jeg syntes også, der manglede et pandekagested i området,« siger Khaled Ahmed.

Han håber, kunderne kan mærke, at der ligger meget energi og kærlighed i Pancakes’ pandekager.

»Jeg har bragt rigtig mange nætter på at lave en rigtig god pandekagedej, og jeg elsker at dekorere mad og få det til at se indbydende ud,« lyder det.

...And Beyond

Som mange læsere formentlig har bemærket, er væggen i Pan Cakes er prydet med et maleri af tegnefilmfiguren Woody fra Pixar-klassikeren Toy Story. Men hvad laver cowboyen i en pandekagebiks i den aarhusianske bydel Stavtrup?

»Det er en film og et univers, jeg altid har elsket. Jeg har selv valgt dekorationen i Pancakes, og jeg har fået en designer til at hjælpe med væggen. Det var meget vigtigt for mig, at væggen var æstetisk og tiltalte børnefamilier. Dekorationen skal tale til børn samtidig med, at det er noget, voksne kan genkende,« siger Khaled Ahmed.

Disney ejer animationsselskabet Pixar, og Disney er kendt for at komme efter folk, der bruger selskabets figurer i kommercielle sammenhænge uden tilladelse. Khaled Ahmed frygter dog ikke, at Disney kommer til at true med søgsmål.

»Det er en væg. Hvis de sender en mail, maler jeg bare en anden cowboy henover,« siger han.

En pandekage med toppings kommer til at koste 65 kroner i Pancakes. Stedet åbner 29. maj.