Ny købmand knokler for ny butik: 117 arbejdstimer - på 7 dage

352 borgere, virksomheder og foreninger har tegnet anparter for 1,3 mio. kr. i Ådalens Butikshus ApS.

Med sponsorater, 600.000 kr. fra Landdistriktspuljen, investering fra Dagrofa og hundredvis af frivillige arbejdstimer stod Min Købmand Ådalen på Limegårdsvej 4 i Lime klar som toptrimmet dagligvarebutik midtvejs i maj.

Siden Dagli’ Brugsen lukkede 24. februar 2023 har borgerne i det store område, der udgør Ådalen, manglet en lokal indkøbsmulighed.

Den nye købmand, Jesper Schunk, 46, har i den første tid fået vished for, at borgerne vil hans butik.

»Mine forventninger er blevet bekræftet og også meget mere, end jeg havde håbet. Starten har været fantastisk. Jeg kan mærke, at folk herude vil os,« siger købmanden, der i en af de første uger nåede op på 117 timer på syv dage.

»Der skal bruges noget knofedt. Det vidste jeg udmærket, men jeg kan selvfølgelig ikke arbejde så mange timer hver uge. En normal arbejdsuge for mig kommer til at ligge på 60 timer,« lyder hans vurdering.

15 mio. ret hurtigt

Jesper Schunk, der er uddannet hos en Spar købmand i Randers midtvejs i 1990’erne og siden har været forbi Fakta, XL, Fakta igen og til sidst godt tolv år hos Circle K, før han lagde billet ind på stillingen i Lime hos Dagrofa, kender alt til godt købmandskab.

»Vi har budgetteret med en omsætning på 10 mio. kroner det første år, men det rækker ikke. Vi skal op på 15 mio. kroner på et år for at skabe en sund forretningsøkonomi og en bundlinje, så der også bliver penge til mine ansatte og mig selv. Sådan er det bare.«

Købmanden siger tingene råt for usødet, mærker man hurtigt.

»Jeg var også forbi de nye butikker i Nimtofte og Mejlby, men det var Lime som trak klart mest i mig. Det var absolut her, at jeg så mulighederne for et godt forretningsgrundlag.«

Forretningsmodellen er den velkendte, som Dagrofa excellerer i.

Jesper Schunk driver butikken i selskabet Min Købmand Aadalen ApS, hvori han har indskudt en stiftelseskapital på 200.000 kroner.

Min Købmand Aadalen ApS lejer lokalerne af Ådalens Butikshus ApS, der har Jesper Raabo som direktør og Martin Nielsen som bestyrelsesformand.

De to og en lang række andre lokale borgere tog fat i rebet, da Coop i februar 2023 lukkede Dagli’Brugsen Lime.

Resten er historie.

Assentoft, Auning og Hornslet

Den nye købmand møder frem med en klar strategi for sin butik. Han erkender, at en omsætning på de ønskede 15 mio. kroner ikke bare kan hentes i Ådalsområdet.

Der skal mere til. Derfor rækker han også ud til forbrugere i nærliggende større byer, som Assentoft, Hornslet og Auning.

»Vi skal kunne levere en ordentlig service og et varesortiment, som er efterspurgt. Og så skal kunderne kunne mærke, at mine medarbejdere og jeg vil dem ved at være synlige i butikken, så de ikke skal kigge forgæves efter hjælp,« understreger Jesper Schunk.

Han har 20 ansatte på lønningslisten. Ud over købmanden selv, sagde hunden, er der yderligere en medarbejder på fuld tid og en elev.

Hertil kommer et par stykker på deltid, mens resten er unge som tager en tørn i ydertimerne og i weekenderne.

Min Købmand Ådalen holder åbent samtlige ugens syv dage fra klokken 7 til 19.30.

Åbningstider, som købmanden vil teste holdbarheden af.

»Vi skal holde åbent, når vores kunder vil have det, men vi skal selvfølgelig også være dygtige nok til at være realistiske, så vi ikke spilder tiden.«

Jesper Schunk har skelet lidt til nabobutikkerne og forhørt sig i lokalområdet, da han spillede ud med forslag til åbningstider.

Ægte kronjyde

Jesper Schunk bor i Randers og har en kæreste. De bor ikke sammen.

Hans børn er fløjet fra reden.

»Min kæreste bakkede mig op, da jeg gik med tanker om at søge stillingen. Vi får en uges sommerferie sammen i år. Mere bliver der ikke tid til.«

Elkjær klar

Inde i butikken lyser den gamle målræv, Preben Elkjær, op med sit gavtyvesmil. Ikke i egen høje person, men som en fotostat. Toms, som i år fylder 100, har gravet manden, der aldrig blev borgmester i Verona, men sagtens kunne være blevet det, frem igen i firmaets kampagne for lækre chokolader.

Elkjær passer perfekt i butiksmiljøet, fordi købmanden i anledning af EM vil vise nogle af kampene på storskærm.

»Folk kan forvente events og arrangementer løbende. Nu er det aktuelt med EM i fodbold, men øl- og vinsmagning bliver også arrangementer, som vi vil invitere vores kunder til,« lover Jesper Schunk.

»Jeg regner ikke med at skulle andet. Det kommer helt an på kunderne, selvfølgelig, men kan vi få det til at spille, som jeg har oplevet det i den første måned, har jeg ingen planer om at skulle noget andet.«