Anholt Kro fik sur smiley og bøde

Det kostede Anholt Kro en såkaldt sur smiley og en bøde på 5000 kroner, at Fødevarestyrelsen midt i kroens højsæson var på kontrolbesøg og fandt et køleskab med lidt for varme rødspættefileter.

Men siden har Fødevarestyrelsen været på endnu et besøg og fandt, at tingene nu var i orden.

Det første kontrolbesøg fandt sted torsdag 4. juli. Her fandt man, at temperaturen i kølerummet var helt, som det skulle være.

Men det var det ikke i et af kroens køleskabe, hvor der blev opbevaret otte kilo ferske rødspættefileter. I køleskabet blev der målt en temperatur på 4,8 grader - og fiskefileterne måltes til 5,3 grader, som er over det tilladte.

Af kontrolrapporten fremgår, at man på kroen med det samme valgte at kassere de otte kilo rødspættefileter.

Fra kroens side forklarede man ved tilsynet, at man dagen inden havde målt temperaturen til 1,5 grader - og man beklagede det skete. Ligesom man lovede at købe et nyt køleskab, hvis det var her, at fejlen var sket.

Fødevarestyrelsen vendte så tilbage med et nyt kontrolbesøg onsdag 24. juli. Og her var alt i orden. Temperaturen i kølerummet, hvor der blev opbevaret fisk og skaldyr, var 0,7 grader, mens et køleskab med indhold af kalvekød, blev målt til 3,0 grader.

Så nu vender mundvigene atter den rigtige vej på kontrolrapporten på Anholt Kro.

Avisen har tilbudt Anholt Kro at komme med yderligere kommentarer til det skete, men man er ikke vendt tilbage fra kroens side.