Farvel og tak fra hæderkronede bagerbutikker
Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen lukker deres bagerier i Løgten og Hornslet efter 32 år og ser frem til et sabbatår med familien.
Lørdag 20. december 2025 bliver en særlig dag for bagerparret Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen.
Efter 32 år i Løgten og 26 år i Hornslet har de besluttet at lukke deres bagerier og tage et langt sabbatår.
Beslutningen har de offentliggjort på Facebook: »Vi siger af hjertet Farvel og TAK.«
I opslaget fortæller parret, at de vil bage de sidste rundstykker, brød og kager 20. december.
De ser frem til at nyde tiden med deres små børnebørn, børn, familie og venner.
Begge bygninger er sat til salg, og parret opfordrer interesserede til at sprede budskabet:
»Måske er der en der ude der brænder for at bage til byens bedste kunder.«
Slut med Guldbager i 2015
Jan Boe Pedersen og Hanne Poulsen har haft en lang og begivenhedsrig karriere som bagere.
I 2015 meldte de sig ud af Guldbagerkæden og skiftede navnet til Bageriet Løgten og Hornslet.
»Vi har været med i Guldbagerkæden i 15 år, men nu skal der bare ske noget andet,« fortalte Jan Boe Pedersen dengang til Din Avis Syddjurs.
Udtrædelsen skyldtes ikke utilfredshed, men et ønske om forandring. De skiftede alt fra tøj og poser til facade- og prisskilte og begyndte at arbejde mere med surdej og kulturdej.
Dansk mester i 1983
Bagerparret har altid været engageret i deres håndværk og har løbende uddannet sig. Jan Boe Pedersen vandt DM som lærling i 1983 og blev kåret som årets unge bager.
Nu ser Hanne Poulsen og han frem til at tage en velfortjent pause og nyde tiden med deres nærmeste.
At de vil blive savnet af mange kan man forvisse sig om ved at læse de mange kommentarer under deres Facebookopslag.