Pizzeria har fået sur smiley og en bøde på 10.000 kroner: »Vi har aldrig været i sådan en situation før«

En sur smiley og en bøde på 10.000 kroner.

Det er, hvad pizzeriaet Jerrys fik ud af det seneste besøg fra Fødevarestyrelsen, som fandt sted 28. oktober.

Det fremgår af en kontrolrapport fra Fødevarestyrelsen.

Pizzeriaet ligger på Jordbrovej i Aarhus Nord. I det store kølerum blev der fundet massive grønne, grå, hvidesvulmende og runde skimmellignende belægninger. På væggene og loftet er der sorte skimmellignende belægninger.

På hylderne og langs reolsystemet blev der fundet massive grønne, grå, hvidesvulmende og runde skimmellignende belægninger. På væggene og loftet var der sorte skimmellignende belægninger.

I kølerummet på reolsystemet bliver der blandt andet opbevaret emballeret ost, pepperoni, snittede grøntsager og dej.

Til Fødevarestyrelsen udtalte pizzeriaet:

»Vi gør det rent i aften.«

I slutningen af september fik pizzeriaet en indskærpelse. Denne fik de på baggrund af, at der var tydelige, mørke belægninger på hylderne i lagerlokalet. På væggen under hylden var pletter af produktrester og støv. I kølerummet var der produktrester på sider ved holdere, bagside og ved blæsere.

Til dette besøg havde virksomheden kommentaren:

»Virksomheden vil sørge for, at rengøringen er i orden.«

Men da Fødevarestyrelsen vendte forbi pizzeriaet i slutningen af oktober, var rengøringen altså ikke blevet bedre.