Nip og Per overtager ikonisk fiskebutik - kommer med fornyelse og nyt navn

FriskFisken på Grenaa Havn har endelig fået nye ejere.

Den for Grenaa ikoniske fiskebutik og restaurant gik konkurs i starten af efteråret, og i døren er kunderne siden blevet mødt med et skilt med skriften ’Kære kunde. Vi holder lukket. Vi vender snart tilbage.’

Det sker så nu, men med nye ejere ved roret, idet det er Nip og Per Hansen, der har købt forretningen, da den kom på tvangsauktion.

Per Hansen er bestemt ikke ukendt med fødevarebranchen, da han i forvejen driver Shell-tanken på Havnevej, som velsagtens har Grenaa største salg af smørrebrød.

Fiskebranchen er han dog ny, og han er svært begejstret for, at det lykkedes at købe den kendte forretning.

»Jeg syntes, det var en skam, den bare stod tom derned. Det kan ikke passe, en by som Grenaa ikke har en fiskebutik, og det har jo været en god butik før i tiden. Det må man jo kunne lave igen. Nu skal vi lige bruge noget tid på at får den gjort ordentligt i stand. Det kræver lidt knofedt,« fortæller Per Hansen.

Helt nyt navn

Parret har nemlig planer om en større relancering af forretningen, som de senere år har haft en lidt omtumlet tilværelse.

Første store skridt i den nye fortælling bliver at stryge det gamle navn FriskFisken.

Fremover kan man handle eller sætte sig til rette ved Havets Bord, som forretningen kommer til at hedde.

Det bliver Nip Hansen, der til daglig kommer til at drive butikken, som ligesom tidligere fortsat rummer fiskehandel og fiskerestaurant.

»Vi har fået ansat nogle folk, som er knaldhamrende dygtige til at lave mad. Nip kommer fra Thailand, så det er også tanken, at der kommer nogle thailandske specialiteter på menuen. Derudover holder vi lige kortene tæt til kroppen lidt endnu,« siger Per Hansen.

Åbner om to uger

Det var allerede i oktober, parret købte forretningen.

Siden da er tiden gået med diverse forhandlinger med Grenaa Havn i forhold til, hvad Nip og Per Hansen må og ikke må på havneområdet.

Derfor har genåbningen af forretningen trukket lidt længere ud, end parret havde håbet.

Planen var således, at Havets Bord skulle åbne med indgangen til december. Det bliver dog formentlig først om et par uger, Nip og Per Hansen er helt klar.

»Vi kommer i gang her i december. Det er helt sikkert. Det bliver lidt senere end planlagt, men det er ikke helt skævt, at det bliver om cirka 14 dage. Derfor må folk da godt vide, at nu er FriskFisken er solgt og får nyt navn, og så kommer der til at ske en hel masse dernede,« lover Per Hansen.