Nu åbner Cold Hand Winerys sommerrestaurant - med et strejf af Michelin-stjerne

Når sommeren for alvor rammer Danmark, åbner Cold Hand Winery igen dørene til sin populære sommerrestaurant, hvor gæster kan opleve en række af landets mest spændende restauranter og kokke i vineriets naturskønne omgivelser ved Randers.

Det fremgår af en pressemeddelelse.

Fra 27. juni til 1. august danner vineriet ramme om stemningsfulde sommeraftener med gastronomi, danske vine og nærvær i unikke omgivelser. Programmet byder både på vineriets egne sommermiddage og eksklusive gæstemiddage med nogle af dansk gastronomis stærkeste navne.

Michelin og »helt i fisk«

Blandt årets højdepunkter er besøget fra Michelin-restauranten Domestic i Aarhus, som gæster sommerrestauranten lørdag 18. juli. Domestic er kendt for sit kompromisløse fokus på lokale råvarer, bæredygtighed og en gastronomi, der har sat markante aftryk på den danske restaurantscene.

Et andet stort trækplaster er Restaurant Treetop fra Vejle, der indtager køkkenet lørdag 4. juli. Restauranten har de seneste år markeret sig som en af landets mest spændende gastronomiske destinationer med fokus på natur, sæson og bæredygtighed.

Besøget kommer samtidig i kølvandet på en international triumf for restaurantens kokketeam, hvor en duo med køkkenchef Bjarke Jeppesen i front netop har vundet verdensmesterskabet i ’Global Vegan Chefs Challenge’ ved det officielle verdensmesterskab for kokke. En titel, der har sat yderligere fokus på restaurantens høje faglige niveau og innovative tilgang til det grønne køkken.

Sommerens program byder også på en aften med soulfood (krydrede smagsoplevelser, som har oprindelse i de amerikanske sydstater) og stemningsfuld livemusik af duoen Blåt Soul, som kan opleves 25. juli.

1. august går vineriet ”helt i fisk”, når Møllefisk og kokken Emil von Benzon kommer og skaber en seafoodaften med de bedste sommerfangster og andet godt fra havet.

»Vi glæder os til endnu en sommer, hvor vi kan samle dygtige kokke, fantastiske råvarer og vores egne vine i helt særlige omgivelser. Sommerrestauranten handler om oplevelser, fællesskab og gastronomi i øjenhøjde – og i år har vi et rigtig stærkt program,« siger Jens Skovgaard fra Cold Hand Winery i pressemeddelelsen.

Sommerrestauranten foregår midt i vineriets idylliske rammer, hvor gæsterne kan nyde mad og vin blandt egefade, levende ild og udsigt til æbleplantagen.

Alle middage ledsages af vineriets prisvindende vine fremstillet på danske frugter og bær.

Derudover afholder Cold Hand Winery egne sommermiddage hver torsdag og fredag i uge 27-31, hvor vineriets egne kokke inviterer til stemningsfulde aftener med dejlig sommermad og vin.