Byens halalpølsevogn måtte flytte i en fart midt i åbningen af nummer to
Sabina Hermerit Sadek er kommet på overarbejde. Lige før hun åbner byens halalpølsevogn nummer to, måtte hun flytte byens første og hidtil eneste til et nyt sted.
Byens Halal Pølser i Aarhus er hen over natten til torsdag flyttet med kort varsel, fordi der var en misforståelse mellem udlejeren af stedet og boligforeningen AL2bolig.
Siden august er der blevet serveret halalhotterne fra en klassisk pølsevogn på Silkeborgvej 330 i Åbyhøj. Men den p-plads, pølsevognen stod på, måtte ikke udlejes.
»Det er jeg overrasket og rigtig ærgerlig over. Men vi har talt det igennem, og der var ikke nogle dårlige hensigter fra udlejers side. Der er tale om en kedelig misforståelse, og han har forsøgt at hjælpe os videre,« siger Sabina Hermerit Sadek.
Hun har handlet hurtigt, fundet en ny plads i en fart og har med egne hænder trukket pølsevognen på plads til det nye sted.
En uge efter at hun måtte lukke på Silkeborgvej, kan hun åbne igen fredag 6. november på Søren Frichs Vej 54 over for Netto og de mange nybyggede boligblokke.
»Det er også et godt sted at stå. Vi får Graffiti Burger og Boulders Aarhus Aaby som naboer og mange unge mennesker i de nye lejligheder overfor,« siger iværksætteren.
»Jeg arbejder dobbelt for tiden, for vi er også i fuld gang med at åbne en ny halalpølsevogn i Rosenhøj over for Søndervangskolen og Viby Gymnasium. Jeg tænker, at der mangler noget streetfood, efter at pizzariet er forsvundet,« forklarer hun, som i øvrigt også driver det egyptiske spisested Ankh i Frederiks Allé.
Hvis alt går som planlagt, åbner den travle kvinde begge halalpølsevogne samme dag.
Menuen er stort set ens i Åbyhøj og Rosenhøj og helt uden grisekød. Den består af fransk hotdog, ristet hotdog og ristede pølser med brød og det klassiske tilbehør.
De fleste halalpølser er lavet af kyllingekød, men der er også oksekødspølser. Der er alt fra grillpølser, ostepølser og pølser med svøb, der består af kalvebacon.
Pølserne køber Sabina Hermerit Sadek hos en københavnsk halalpølsemand, der er slagter og har udviklet opskriften på halalpølserne, så de smager helt rigtigt. Og så de har det autentiske knæk.
Der er dog en enkelt forskel på udvalget i de to pølsevogne: I Åbyhøj kan man få den klassiske bøfsandwich, mens sultne mennesker i Rosenhøj kan købe sig en burger.