Burgere og pita fra ny grill i Thorsø

Thorsø I fredags tændte Ahmed Mousa og Adnan Mousa op i Thorsø Grill for første gang. Der er tale om søn og far, som har kastet sig over at åbne restaurant med burgere, pita og grill-tallerkener - foruden selvfølgelig pommesfrites.

"Det er min søn, som er ejeren, og så hjælper jeg ham," forklarer Adnan Mousa med et smil.

Det var da også farmand, som opdagede det ledige lejemål på Jernbanegade 11A og ham, som med det samme fik idéen til en ny grill.

"Ahmed kan godt lide at sove længe, og det er jo uforligneligt med mange jobs, så jeg tænkte, at det her var en god idé," siger Adnan Mousa, som selv har masser af erfaring med takeaway-mad.

Fra 1978 til 2015 har han nemlig lavet både pizza og grillmad i sine egne restauranter - af tre omgange.

"Jeg elsker grillmad"

Det var sådan set et rent tilfælde, at Adnan overhovedet opdagede lokalerne for en måned siden. Egentlig var han nemlig bare i byen for at se på en lejlighed, men han kom altså hjem med nøglerne til en grill i stedet - groft sagt.

Siden har far og søn(ner) lavet stedet i stand, så de kunne være klar til åbningen i fredags. At valget lige faldt på grill-mad skyldes Adnans egen kærlighed til netop dette.

"Jeg elsker grillmad og griller selv både sommer og vinter. FaOg selvom man er helt mæt, så får alene duften jo mundvandet til at løbe, og man kan liiige klemme en bid mere ned," siger han med et smil.

"Jeg tror også, at folk her i byen har manglet et alternativ til pizza," fortsætter han.

Lægger stile ud

I hvert fald har mange været meget interesserede i, hvad familien havde gang i.

"Hver dag har 3, 4, 5 personer stukket hovedet ind og sagt hej. De virker glade, når vi har snakket med dem," forklarer Adnan Mousa, som i dag arbejder på et trykkeri.

Her i begyndelsen vi menuen være beskeden - fem burgere, tre pita, 2 varme tallerkener og pommesfrites. Det er der en årsag til, fortæller Adnan Mousa:

"Nu starter vi stille ud, og så ser og hører vi, hvad folk gerne vil have."