»Vi har en god historie, der skal mere ud over rampen«

»Det er et ungt bryggeri, og det betyder noget for lokalområdet, at vi har det. Vi vil gerne skabe mere glæde og opmærksomhed omkring bryggeriet, og jeg kan kun appellere til at komme og besøge os enten herude på bryggeriet eller inde på Bar 8660 i byen.«

Sådan siger den nye administrerende direktør for Skanderborg Bryghus, Kristian Olesen, som tiltrådte jobbet 1. august.

En hovedopgave

Kristian Olesen, som er en erfaren leder fra bryggeri- og drikkevarebranche, ser det som en hovedopgave at få den gode historie om Skanderborg Bryghus endnu mere ud over rampen.

»Der er en fantastisk kultur heroppe. Jeg har aldrig set noget lignende i en produktionsvirksomhed med alle de frivillige, vi har, og det tilsat dygtige medarbejdere, et særligt produktionsapparat, nogle virkelig gode øl og en i branchen usædvanlig profil på energidelen, hvor vi får overskudsvarme fra Renosyd og afleverer vores overskudsvarme til fjernvarmen, gør, at vi har en unik profil, som nok skal give os mere vækst i fremtiden,« siger Kristian Olesen.

Alsidig baggrund

I 2004 blev Kristian Olesen salgsdirektør for Mineralvandfabrikken Frem i Ribe, og her blev han administrerende direktør i 2011. Kristian Olesen stod for at sælge Frem for ejerne til Bryggeriet Fuglsang, og her fulgte han med og blev salgsdirektør i det nye setup. I 2018 blev Kristian Olesen salgsdirektør for Orana, som er råvareleverandør-, producent- og tapperi, med ansvar for det europæiske marked for drikkevarer.

Kristian Olesen fik for alvor øjnene op for Skanderborg Bryghus i forbindelse med, at Orana lavede en aftale om et samarbejde med Skanderborg Bryghus om at tappe kulsyreholdige produkter for Orana.

Da bryghusets hidtidige administrerende direktør, Anders Laursen, fik nyt job, endte det med, at Kristian Olesen blev hentet til Skanderborg Bryghus som hans afløser.

Sorte tal

Skanderborg Bryghus har haft røde tal i regnskabet i de seneste år. Det finder Kristian Olesen helt naturligt, fordi der både er investeret i vækst og produktionsapparat, hvorefter corona-krisen ramte hårdt og lukkede vigtige dele af bryggeriets marked ned.

»Min opgave bliver at udvikle bryghuset og vore medarbejdere i en retning, der gør, at der kommer balance i tingene indenfor en overskuelig fremtid,« betoner Kristian Olesen.

Ingredienserne bliver blandt andet stram omkostningsstyring, en vis portion held og nye kunder.

»Det skulle gerne resultere i, at vi får fremgang på både top- og bundlinje. Det kommer ikke på en nat, og det ved vore aktionærer også godt, men det er en bevægelse, og om det tager 1, 3 eller 5 år får du mig ikke til at spå om. Det skal også være en proces, alle kan følge med i, men jeg er ikke i tvivl om, at vi når i mål med det,« siger Kristian Olesen.

Mere effektive

Skanderborg Bryghus står stærkt i detailhandelen blandt andet med Danevang-serien. Det er tillige en ambition at produktudvikle flere egne øl, når smag og kvalitet er i orden. Men produktionsapparatet skal også udnyttes bedre.

»Vi vil rigtig gerne producere øl og sodavand for andre kunder, og vi vil gerne have flere ben at stå på som virksomhed med en løntappedel, ligesom vi har afsætning til detail og til hotel- og restauration. Det er alle tre håndtag, der skal skrues på,« fastslår Kristian Olesen.

Kristian Olesen, der er 49 år, stammer fra en købmandsfamilie i Spjald i Vestjylland, og han bor privat med kæresten Annette, deres sammenbragte børn samt et par heste på en nedlagt landbrugsejendom ved Ribe.