Lokalt kaffefirma med stor omflytning

Åbningsdagen i de nye lokaler fører til, at kaffefirmaet er 25 kilo kaffe fattigere. Firmaet lovede nemlig kaffeposer til de 50 første betalende kunder - det tog ikke meget længere end to timer at komme af med den gratis kaffe.

»Der har været ret mange besøgende allerede. Vi har rundet besøgende nummer 100,« fortæller marketing koordinator for Berry & Bean, Noel Francis Lukwaro, bare to timer inde i første åbningsdag.

Firmaet startede som et lille risteri, i en garage i Højbjerg, i dag er det medejer af en kaffefarm i Tanzania og har et stort nationalt salg af kaffebønner. Grunden til, at kaffefirmaet er nødsaget til at flytte er på grund af en stigning i efterspørgslen på kaffe, der er produceret under ordentlige forhold.

Bæredygtighed

Én ting er vigtigt for Berry & Bean. Det er, at alle i kaffeindustrien bliver ordentligt behandlet. Derfor ejer kaffefirmaet en farm i Tanzania, hvor de sikrer, at alle medarbejdere bliver betalt en fair løn, der overstiger de markedssatsen.

»Vores farm har egen børnehave, så børnene til plukkerne har et sted at være, mens deres forældre arbejder på farmen,« siger Noel Francis Lukwaro.

Socialbæredygtighed er et af de emner Noel Francis Lukwaro taler mest om. Hvis man tvivler på kaffefirmaets intentioner og farmens egentlige bæredygtighed, så kan man selv tage ned og tjekke forholdene. Berry & Bean ejer et hotel, der ligger tæt på farmen og nationalparker, så kunder kan opleve kaffen og safari på samme tid.

Den sociale bæredygtighed fylder næsten lige så meget som kaffen.

»Vores medarbejdere og deres familie skal have mad og husly - det koster, derfor koster vores kaffe også mere. Hvis man køber et halvkilo kaffe for 20 kroner, så tør jeg ikke engang at tænke over, hvor kaffen kommer fra,« siger Noel Francis Lukwaro.

Visionen

Det er ikke nok, at folk drikker god kaffe. For Berry & Bean er det vigtigt, at deres kunder forstår, hvorfor deres produkt koster mere end andre steder.

»Vi høster selektivt op til syv gange om året, hvor andre kun høster én gang. Det gør vi for at sikre, at vi kun får de helt modne bær. Samtidig fjerner vi ikke naturen, der allerede er på området, vi lader træerne stå og planter kaffeplanterne udenom,« understreger Noel Francis Lukwaro.

Berry & Bean’s kaffefarm ligger tæt på et UNESCO beskyttet område, hvilket gør, at firmaet er ekstra påpasselige med det aftryk de efterlader i naturen. De naturlige dyre-ruter rundt i området lader plantagen være, så dyrene frit kan bevæge sig igennem farmen til de naturskønne områder i nærheden.

»Man betaler lidt mere, end man gør i et supermarked, samtidig støtter man alle i forløbet fra jord til kop,« siger Noel Francis Lukwaro.

Kaffefarmen i Tanzania kører efter høje standarder. De nye lokaler i Tilst er ved at være fyldte, og bygningsrodet er så vidt ved at være pakket helt væk. Nu sigter Berry & Bean efter at lave et kaffeparadis i Tilst, hvor besøgende kan købe alt fra kaffebønner til espressomaskiner i deres nye lokal på Bredskiftevej 22B.