Mere end en hobby: Ann brænder for det lokale og den gode kvalitet

»Det har egentlig mest været en hobby, som bare udviklede sig, da vi for alvor kom i gang med at arbejde med det, og så kunne vi mærke, at det simpelt hen var det, vi skulle.«

Sådan lyder det fra Ann Bonde, som sammen med sin mand, Peter Bonde, driver Møllebrogaard på Christiansmindevej ved Skanderborg.

Egne produkter

Fra ejendommen med 3,2 hektar jord driver de i dag vineri, gartneri og sylteri. Her har de også en gårdbutik, hvorfra de sælger de deres hjemmedyrkede og egenproducerede produkter.

På Møllebrogaard produceres blandt andet mousserende vine på æbler fra deres egen økologiske æbleplantage, masser af økologiske grøntsager, urter og blomster fra den store køkkenhave samt syltevarer lavet fra bunden.

Lige nu er Møllebrogaard aktuel i Skanderborg, fordi Ann og Peter Bonde først i april åbnede endnu en butik, som ligger i Bloms Butikker.

Og selv om det kun er et lille trekantet lokale på 10 kvadratmeter, så er betydningen af den til gengæld stor.

»Det er ikke så stort et lokale, men fordelen er, at vi nu rigtig kan komme ud og møde vore kunder på en strøgbeliggenhed,« fortæller Ann Bonde.

Åbningstiderne bliver primært torsdag, fredag og lørdag, og resten af tiden skal det være en pop up-butik. Med tiden er det planen, at det skal være en udstilling, hvor man også kan gå hen og se og læse om produkterne.

Købte tomatgartneri

Ann og Peter Bonde har selv erhverv, som ligger et stykke fra den økologiske landmandsbranche. Peter er ingeniør, mens Ann kommer fra salg- og marketing og har været marketingchef i mange år.

Det var et tidligere tomatgartneri, som ægteparret overtog i november 2016.

»Vi brugte de første 2-3 tre år på at få det organiseret derude, og vi begyndte at plante i 2018. Det startede som en hobby, fordi Peter gerne ville lave vin som sin fritidsinteresse. Jeg har selv altid syltet og elsker at have med madvarer at gøre, og efterhånden kunne vi se, at der var rigtig stor interesse for det og også en kæmpe efterspørgsel efter økologiske grøntsager,« uddyber Ann Bonde.

Jord under neglene

I dag er Møllebrogaard på vej til at blive mere end en hobby. Ann Bonde arbejder selv fuldtids på gården, mens Peter Bonde har etableret sig som selvstændig ingeniør, hvor han arbejder hjemmefra og kan afpasse det med at tage projekter ind, når det passer med sæsonen.

Ann Bonde tøver ikke med at kalde det for en ”fantastisk” tilværelse.

»Ja, at få jord under neglene og få lov til at lave noget, man brænder for. Plante et lille frø, og se det spire op. Jeg har alle dage elsket at have med mad at gøre,« betoner Ann Bonde.

God udvikling

Hobbylandbruget på Christiansmindevej har udviklet sig, således at der i dag er mange faste kunder. Eksempelvis leveres økologiske grøntsager til en stor virksomheds hovedkvarter i Skanderborg, ligesom flere lokale restauranter også har haft vine fra Møllebrogaard i sortimentet.

Dertil kommer, at deltagelse på Skanderborg Torvemarked har været med til at udbrede kendskabet til Møllebrogaard. Her deltog Ann Bonde for sidste gang 31. marts, fordi der nu skal være tid til butikken i Bloms.

»Det handler for os at komme ud til folk. Vi har ingen ambitioner om at have fabrikslignende produktion, men vi kan rigtig godt lide at være i kontakt med vore kunder. Vi slår på tromme for den gode kvalitet og det lokale, og vi har bevæget os rigtig meget i lokalområdet, og det er et helt bevidst valg,« siger Ann Bonde.