Der er to hoteller tilbage i Ebeltoft by: Det ene skruer op - det andet ned

Lige før jul lukkede Ebeltoft Park Hotel pludseligt og til de flestes overraskelse, og for at det ikke skulle være nok, så modtog avisen i starten af januar et tip om, at strandhotellet Langhoff & Juul vil lukke sin restaurant, sælge værelser fra og køre stedet som et motel.

Det afviser Jonas Langhoff dog, den ene af to ejere, som også driver restaurant og hotelvirksomhed i Aarhus, men han indrømmer, at der er ændringer på vej.

»Vi mister i omegnen af to millioner kroner om året på at drive Langhoff & Juul, så det er klart, vi må justere på tingene.«

I 2025 kommer det til at betyde, udover at der er afskediget to medarbejdere, at restauranten kun vil have åbent i højsæsonen, og ikke som tidligere hele året.

Omkostningerne er reduceret, men hoteldriften vil fortsætte, forsikrer han. I hvert fald for nu.

Langhoff & Juul råder over 27 værelser, hvoraf tre af dem er privatejede. Dem fortsætter de med at leje ud, og samtidig er der booket over 20 bryllupsfester bare i år. Der er ifølge Jonas Langhoff ikke konkrete planer om at forvandle stedet til et motel.

»Men vi tager et år ad gangen og kigger på det igen, når vi kommer på den anden side af sommeren.«

Han vil ikke afvise, at de kan finde på at frasælge nogle af lejlighederne, hvis der kommer et tilbud, men det er ikke en strategi, de har, forklarer han.

Den anden ejer, Søren Stensdal, har dog besluttet at sælge nogle af sine privatejede hotellejligheder, men det vil stadig blive med en klausul på, at de kan udlejes, fastslår Jonas Langhoff.

Makkerparret overtog stedet i januar 2019.

»Det er et helt unikt sted. Det har en af Danmarks bedste beliggenheder, og jeg mener helt personligt, at det ville være et stort tab for Ebeltoft, hvis der ikke kan drives hotel der. Så vi vil gøre meget for at få det til at lykkes, men det skal jo også være økonomisk forsvarligt.«

Han fortæller, at det generelt for hele restaurations- og hotelbranchen er hårde tider med stigende omkostninger i omegnen af 30-40 procent. Men gæsterne er desværre ikke interesserede i at betale mere, og det kan ses på bookingerne.

Oveni det er det svært at drive en forretning af den størrelse i en by, der er så sæsonpræget, som Ebeltoft er.

»Vi er lykkedes med at skabe en destination og også med en del af vores forretning. Det er svært at forstå, at det her sted, som er helt magisk, ikke møder større efterspørgsel, men det er sådan det er, og så må vi justere. Men foreløbigt glæder vi os til en god sommer,« siger han.

På Toppen

I samme åndedrag, som Ebeltoft Park HoteI lukkede 31. december og Langhoff & Juul nedskalerer sin forretning, så opstod et nyt hotel, nemlig Hotel Toppen af Ebeltoft.

Eller, helt nyt er det ikke.

I en årrække var det kursuscenter for Entreprenørforeningen, så havde det 13 år som vandrerhjem, men fra 1. januar er Danhostel Ebeltoft fortid, og Toppen af Ebeltoft nu at kategorisere som hotel.

Og her har de tænkt sig at skrue op og ikke ned.

Hotellet har ambitioner om at fylde de 45 værelser med overnattende gæster, lægge rammer til sammenkomster og fester og slå dørene endnu mere op for lokale og østjyske virksomheder, der vil holde møder og konferencer midt i naturen.

Det fortæller hoteller i en pressemeddelelse.

Arkitektduoen Friis og Molktes særegne betonbyggerier fra 1968 blev oprindeligt opført som kursuscenter for Entreprenørforeningen, men i 2010 blev stedet solgt til Ebeltoft Idrætscenter (EBIC), som frem til januar 2023 drev det som vandrerhjem.

En ny direktør på posten og en strategi om at få byens borgere, feriegæster og lokale virksomheder til at bruge stedet blev rullet i gang.

»Det første år jeg sad i direktørstolen var én af mine vigtigste missioner at få så mange lokale som muligt til at opdage, at vi faktisk har et særligt sted med udsigt over Vigen og midt i naturen, som vi rigtig gerne vil dele med mange. I de år stedet blev drevet som vandrerhjem har det af åbenlyse årsager primært været brugt af gæster udefra,« siger Thomas Hanberg Hansen, der tiltrådte som direktør for Ebeltoft Idrætscenter og Toppen af Ebeltoft i januar 2023.

Han er for nyligt vendt tilbage som fungerende direktør efter at have været sygemeldt i godt ni måneder efter akut sygdom.

Det har slidt hårdt på det unikke byggeri at have lagt værelser til lejrskolegrupper og træningslejre gennem årerne, da der stod Danhostel på skiltet. Derfor har man gennem de seneste måneder også haft fokus på at gøre hotellets værelser i stand, så man er klar til at modtage turister, feriegæster og virksomheder frem for skoleelever på lejrskoleophold.

»Vi har til huse i nogle bygninger med en helt særlig arkitektur, der er skabt med stor respekt for den natur, der omgiver os. På samme måde sætter vi værelserne i stand med dyb respekt for de oprindelige design- og farvelag, og vi er i fuld gang med at genfinde stedets dna,« forklarer Thomas Hanberg Hansen.

Hotel Toppen af Ebeltoft tager imod hotelgæster hele året og driver også en frokostrestaurant, der har åbent onsdag til lørdag.