Først åbnede hun en madbutik, og nu bliver hun hotelejer: »Vi går en sjov og travl tid i møde«

Det har været et begivenhedsrigt år for Christine Nesteng.

Med sin cateringvirksomhed Christines Køkken har hun også været med til at sætte mere liv i Allingåbro, efter hun i første halvdel af året flyttede firmaet fra Nimtofte til Hovedgaden i Allingåbro.

I august byggede hun ovenpå ved at åbne sin og byens nye madbutik i de samme lokaler på Hovedgaden.

Nu slutter hun så 2025 med også at skrive hotelejer på cv’et, efter hun og Gunver Kold Jensen er blevet enige om overtagelsen og overdragelsen af Allingåbro Hotel Bed & Breakfast.

Det er en mulighed, Christine Nesteng længe har haft kig på.

Igennem en årrække har hun haft et tæt samarbejde med Gunver Kold Jensen om levering af mad til hotellet. Derfor er hun lykkelig over, at aftalen nu er landet, så byens hotel fremover bliver med hende i spidsen, men stadig i den ånd, som Gunver Kold Jensen igennem 15 år har skabt i hotellet.

»Det har altid været en drøm, og hotellet har rigtig mange muligheder. Nu glæder jeg mig til at komme i gang. Jeg kommer til at drive det på samme måde som Gunver, og så kommer der nogle nyheder på sigt. Forhåbentlig med spisende gæster,« fortæller Christine Nesteng.

Hun understreger, at den del endnu ikke er på det fysiske tegnebræt, men på idé- og drømmeplanet ser hun for sig, at lokalet ’Tråden’, hvor Gunver Kold Jensen havde sin kniple-butik, på et tidspunkt bliver omdannet til krostue.

»Jeg ved ikke, om det kan være en gang om måneden eller en gang om ugen, eller om det bliver noget med buffet eller stegt flæsk. Men jeg tænker, at det kan være med til at trække nogle andre kunder til, som synes, det er lækkert at komme en tur på kro og spise, så det drømmer jeg om at lave,« fortæller Christine Nesteng.

Travl og sjov tid

Det vil der højst sandsynligt være et publikum til, for siden sin start med madbutikken på Hovedgaden har der været rygende travlt med at lange mad, brød og kager over disken.

Det samme er gældende for catering-delen, hvor Christine Nesteng på blot halvanden uge udsolgte de 300 nytårsmenuer, hun havde til salg.

»Jeg kunne sikkert have solgt det dobbelte, men vi kan i forvejen ikke følge med, så det går altså ikke,« konstaterer hun.

Ikke desto mindre har den store interesse og strømmen af kunder resulteret i, at hun nu med stor spænding og forventning ser frem til det næste kapitel i Allingåbro.

»Hvis vi får lige stor opbakning som vi har fået i butikken, så går vi en travl og sjov tid i møde. Jeg glæder mig,« fastslår Christine Nesteng.

Officielt har Christine Nesteng overtaget Allingåbro Hotel pr. 1. december. Gunver Kold Jensen vil dog stadig være at finde på hotellet, da hun har dog lovet at hjælpe Christine Nesteng godt i gang på grund af travlheden i Christines Køkken.