Fra jord til bord i Kolind+: Bonderøven leder paneldebat om fremtidens madkultur

Fremtidens lokale fødevarer rykker helt ind på frokostbordet, når Syddjurs Byråd lørdag 7. november inviterer borgere, fødevareproducenter og erhvervsdrivende til debat og fællesspisning i Kolind+.

Her bliver det ikke kun snak – kommunens egen chefkok, Jonathan Munch de Koning fra rådhuset i Ebeltoft, tryller en frokost frem baseret på råvarer fra lokale producenter, mens deltagerne tager hul på diskussionen om, hvad vi skal leve af og med i fremtidens Syddjurs.

Bonderøven på podiet

Gæsterne kan se frem til at sætte tænderne i maden, mens debatten om bæredygtig fødevareproduktion foregår under ledelse af Frank Erichsen, kendt som Bonderøven fra tv, hvor han fortalte om sit selvforsynende liv på Kastaniegaarden i Revn ved Grenaa.

Alle partier i byrådet står bag initiativet, og programmet omfatter faglige oplæg, messestande og en panelsamtale.

Borgmester Michael Harregaard Stegger fortæller, at idéen til arrangementet opstod før kommunalvalget i 2025, hvor han og SF’s Mette Keller drøftede behovet for at samle lokale aktører om fødevareområdet.

»Mette Keller og jeg snakkede om muligheden for at lave et arrangement med fokus på fødevarer, som er et område, der har stor bevågenhed i Syddjurs og hvor mange aktører byder ind,« siger Michael Harregaard Stegger.

Han understreger, at udgifterne til arrangementet fordeles mellem partierne efter mandattal, og at det er gratis at have en stand. Standene er åbne for alle, og arrangørerne opfordrer lokale producenter og borgere til at deltage.

Insekter eller mormormad?

Blandt oplægsholderne er sociolog, historiker og fremtidsforsker Birthe Linddal, som bor på Mols og lige nu arbejder som byudvikler i Norddjurs.

Birthe Linddal vil ved arrangementet sætte fokus på fremtidens fødevarer og de trends, der former vores madvaner. Hun peger på, at verden er i konstant forandring, og at fremtiden ikke er en fast størrelse, men noget, vi selv kan påvirke.

Hun vil blandt andet tage fat på spørgsmål om, hvad vi kommer til at spise mere eller mindre af i fremtidens samfund – om det bliver insekter, økologi, gmo eller måske en tilbagevenden til de traditionelle kødgryder.

God bredde

Venstres byrådsmedlem Riber Hog Anthonsen fremhæver bredden i programmet.

»For Venstre er det vigtigt, at de erhverv som bidrager til vores fødevaresektor er med. Vi har en lokal økologisk landmand med, der har en stor kvægbesætning, vi har en repræsentant med fra Tjele Gods, som jo har købt Stenalt i Norddjurs og driver det videre, ligesom mejerierne er repræsenteret,« siger Riber Hog Anthonsen.

Konservative Syddjurs’ lokalformand, Bjørn Jensen, håber på stor opbakning fra både borgere og erhverv.

»Fødevareområdet er jo et tema, der fylder meget i disse år, og et vigtigt politisk tema, hvor vi i Syddjurs har meget at bidrage med, så vi er selvfølgelig med, og vi håber på stor opbakning fra en bred kreds af borgere og erhverv,« siger Bjørn Jensen.

Tilmelding foregår på go-Syddjurs.dk. Prisen for deltagelse er 20 kr. pr. person.. Arrangementet løber i tidsrummet 10-14.